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地球人都挡不住的海底捞终于上市了，不过上市的支撑不是服务"有毒"的火锅店，而是身藏幕后的火锅料。
7月13日，海底捞掌门人张勇在港交所敲锣，旗下子公司颐海国际控股有限公司上市。海底捞终于借助颐海，迈出了进军资本市场的步伐。从此，餐饮业的上市故事又多了一种新版本。
颐海代表海底捞先行上市
自2011年起，有关海底捞筹备上市的消息就层出不穷，但都被海底捞官方以时机尚未成熟否定。缠缠绵绵5年之后，昨天，海底捞上市风云终于落下一槌，其独家底料供应商颐海在港交所上市。颐海此次来港上市共发售2.6亿股，其中10%公开发售获0.63倍超购;股份以接近招股范围上限定价，料集资净额约7.75亿元，主要用作建设河北霸州生产基地、未来潜在策略性收购机会及推广等。就上市首日表现来看，全日收3.25元，较上市价3.3元，低1.5%。
颐海还是最大的中高端火锅底料生产商，目前共有339家经销商，产品供给国内31个省区，超过6000家大型商超市场，包括沃尔玛及家乐福，也包括杂货店、社区门店等传统零售渠道，以及天猫、京东等电商渠道。
海底捞为什么要“曲线上市”
很多人说，颐海上市和海底捞上市，是两个完全不同的主题。对实际控制人来说，海底捞和颐海就像西装的两个口袋。把钱包放在哪个口袋里，区别不是太大。
海底捞掌门人张勇在港交所敲锣
首先，从股权构成上来说，颐海第一大股东及实际控制人分别是张勇、舒萍夫妇，拥有颐海47.76%的股权。
其次，从业务往来上来看，颐海的营业收入中有半数以上来自海底捞。
那么海底捞为什么要不直接上市，而把底料商打包给上了?
因为餐饮企业的门店经营是复杂的网状结构，用工密集且流动性极高，存在财务难透明、劳资风险多、税务监管难等诸多问题，上市一直存在着相当大的难度。海底捞此番选择拆分出的火锅底料公司上市，比餐饮板块上市更容易。因为供应链公司的商业模式是简单的线性结构：左手买进，右手卖出，赚取中间利润。如果你的生产规模足够大，采购成本就有压倒性优势，同时，如果下行通道也足够大，利润空间就能持续增长。模式简单透明+利润持续增长，就构成了一个很好的资本故事。
此外，中国食品产业评论员朱丹蓬表示，火锅底料生产相对于餐饮服务而言，投资者承担的风险更小，而其上市融资后就有了更大的资金池，符合风险最小化、利润最大化原则。 共2页 [1] [2] 下一页 海底捞调料商颐海成功挂牌港股 海底捞底料公司冲刺IPO 马云旗下云峰基金占股6％ 美版海底捞周日不上班 干翻了全年无休的肯德基 了不起的海底捞如何搬石头砸自己的脚？ 海底捞企业号如何“黏住”员工？ 搜索更多: 海底捞 |
