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海底捞回应：
从未有人交涉过
此前不知居民有这么多意见
海底捞官网资料显示：“1994年3月20日，海底捞火锅店正式营业。”海底捞当年正是从简阳丝棉小区的这家店起家，逐渐发展成了全国知名的火锅品牌。
在店长周冬梅口中，这家店开得早，也特别注重社会责任感。对于居民们的投诉，她说，她在一店当负责人时，对海底捞所在小区的周边环境处理得非常好，“前段时间，我去二店负责，确实有做得不好的地方。现在我又回一店了，肯定会注意。”
“今天才晓得居民在投诉。”周冬梅称，此前从未有居民与他们交涉过，所以并不知道居民有如此多的不满，“街道办也没有给我们反馈说居民有意见。”
她说，居民反映的油污堵塞下水道，只是在暴雨过后有污水漫出，海底捞会及时请管道工人疏通，“今天花了550元，请工人把下水道完全疏通，又让员工打扫得干干净净。”
说到油污的问题，海底捞给出的说法是该店和小区居民共用下水道，平时的油污都由专门公司回收，并未排入下水道，火锅残渣也由一家养猪场收走。
至于小区居民反映的噪声扰民，周冬梅认为噪声并不是很大。“之前冻库电机晚上运行，员工可能没将防噪设备盖严。”周冬梅说，以后夜间会更加注意这点。
官方举措
多部门到场处理
认定小区问题确与海底捞有关
海底捞在简阳是标杆企业，9日这一次居民投诉，也惊动了街道办、简阳市水务局、简阳市环卫所等多个部门的工作人员到场处理。
丝棉小区所在的简城街道办相关负责人表示，此前确实接到该小区相关投诉，他们也转给了相关部门处理，并尽力作出协调。
随后，简阳市水务局供排水科负责人赶到现场。“小区下水道堵塞，确实与海底捞有很大关系。”该负责人说，小区下水管修建前，海底捞还未创立，下水管道能满足居民生活需求，“后来才有了海底捞，排的油污量确实大，经常一两天不处理，下水道就会发生堵塞。”该负责人称接到过多次投诉，每次都将反映的情况向上级汇报，“已经申请改造下水管道，目前因资金问题没有启动。”
针对海底捞与小区居民抢用垃圾池的问题，简阳市环卫所负责人表示，他们也多次接到居民投诉，并多次出台解决方案，“现在垃圾车转运的频率已多次提高，下一步我们将主动联系海底捞，禁止他们将垃圾投入居民垃圾池，我们专门帮他们转运。”
律师说法
相邻权受损 业主可以要求排除危害
四川理创律师事务所律师刘先庆认为，丝棉小区居民投诉开在小区内的火锅店油污堵塞下水道、噪声扰民、抢用垃圾池等问题，首先要了解火锅店经营许可证的范围是否包含该小区，如果是允许在小区内经营，居民可以通过物业公司和业主委员会出面协调。如果火锅店存在违规行为，工商、环保等部门也可以介入调查，并依据具体情形作出行政处罚。同时，《饮食业油烟排放标准》、《餐饮企业经营规范》、《环境噪声污染防治法》、《物业管理条例》等多部法律法规对油烟排放和噪声污染问题进行了规定。其实，油烟、噪声扰民属于“业主使用房屋的相邻关系问题”，《民法通则》对此有专门规定：受到饭店油烟、噪声污染危害的单位和个人，可直接向人民法院起诉，要求加害人排除危害、赔偿损失。
四川公生明律师事务所合伙人姜敏表示，从民事角度来分析，火锅店的油污排放、噪声扰民等侵犯了相邻权，也就是说因为火锅店的原因，使同住小区内的其他居民正常生活受到干扰，公共利益受损，可以要求火锅店接到投诉要积极拿出解决方案，对问题加以整改。但是，该案例的情形民事不能根本解决，还是要行政部门监管和要求其整改，业主可以要求行政部门介入处理。（四川在线-华西都市报） 共2页 上一页 [1] [2] 原海底捞CIO经营用户独家秘诀 在中国什么餐厅人气最高？海底捞声誉排名最高 从菜品研发到“千人千味”：海底捞发力客户体验升级 专访海底捞张勇：CEO就不该管基层的事 海底捞未上市 底料商赴港IPO、云锋基金持股6％ 搜索更多: 海底捞 |
