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水井坊双轮突围:左手超高端 右手国际化

  一位不愿具名的业内人士告诉时代周报记者,做洋酒和做白酒在思路上是不同的。渠道是白酒行业的重要资源,有了渠道就有了整合社会资源的空间。事实证明,水井坊当初对渠道的调整并不明智。

  在6月2日举行的股东大会上,范祥福表示正在推进渠道变革。自今年4月开始,以前几个扁平化的市场开始实行省代,同时对原有省代模式进行优化,水井坊的团队来加强管理,原本与帝亚吉欧合作销售的广东福建,最近也转为总代模式。

  对于水井坊的这项措施,东吴证券食品行业分析师马浩博称,总代模式更适合公司的能力定位,更强调对终端的掌控,预防市场出现大的风险。此外,水井坊如今的销售和市场总监改由中国人担任,预计销售团队内部沟通效率将提高。

  国际化路远

  水井坊方面向时代周报记者表示,如今水井坊已经分销至中国大陆以外32个国家和地区,在国际有税市场推广白酒、鸡尾酒和水井坊川菜宴;在免税市场推出针对国际旅客的限量版水井坊礼品装。

  然而,从目前来看,中国白酒仍然没有大范围地走出国门。郭佑辰对时代周报记者表示,综观目前稍微有些起色的白酒企业的海外运作现状就可以一揽全局。从2008年开始,五粮液就在海外媒体上做了广告,可至今为止,产品也只是在唐人街及华人圈内销售,紧跟其后的还有汾酒、古井贡及二锅头等品牌;还有一些品牌的海外销售是出口转内销。从场景、口感等方面来看,外国人还没有接受中国白酒。

  既然如此,水井坊为何还要发力海外市场?是因为国内高端白酒市场容量有限?对此,水井坊方面向时代周报记者表示,水井坊发力海外市场,是与帝亚吉欧最初进行合作的目标之一,并无国内市场竞争激烈的原因。

  时代周报记者也通过白酒营销专家晋育锋了解到,国内市场并不是没有容量,尽管目前路径仍不明晰,但很多白酒企业仍然希望在走出国门试水的过程中,找到属于自己的国际化之路。

  郭俊辰也对时代周报记者表示,尽管道路十分曲折,但还是看好中国白酒的全球化进程,毕竟白酒是中华文明的代表之一,只不过让世界去接受需要方式方法,更需要时间。

  据了解,中国白酒独特的工艺技术及产品质量标准与国际消费市场的要求有较大差异,酒内一些微量成分与欧美等国家的法律法规不相符合;此外白酒与中餐密不可分,白酒的文化内涵没有被国外消费者所接受,再加上“外国人喝不惯洋酒”,水井坊的国际化之路还有很长一段路要走。

  时代周报特约记者 李宛珊 发自广州

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