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美国人戴维即将回国，作为郑州双汇美方厂长，戴维在中国待了将近半年，最喜欢吃河南的面条，筷子运用自如。这半年，郑州双汇的美式肉制品加工厂，中方员工已经上手，产能预计将很快达到设计的上限。
郑州双汇美式工厂投资8亿元，用的油漆都是国人少见的合金漆，可以防止水气凝结长霉。
美式肉制品被双汇董事长万隆寄予厚望，双汇转型是否成功，美式产品是关键战役之一。
低温肉制品潜力巨大
肉制品按照加工工艺，分为高温肉制品和低温肉制品，双汇早年的发展，抓住了火腿肠等高温肉制品爆发的机会，双汇火腿肠口感、质量以及销售上更加贴近市场，因此后来居上，超越春都等品牌，成为国内市场老大。
低温肉制品，雨润一直声称自己是老大。2015年，雨润食品（01068.HK）实现了24亿港元的肉制品销售额，其中低温肉制品22亿港元，高温产品仅2亿港元，完全不是双汇的对手，而低温产品上，雨润有着深厚积累，市场份额和影响力仍然位居前列。
高温产品仍有市场增长空间，整体上则进入产品生命周期的后半段。一位双汇的经销商说，全国的主要市场，不管是商场超市，还是学校、部队、工厂，双汇的销售渠道都已经基本覆盖，如果说还有空间，就是餐饮和酒店，这些渠道需要低温产品。雨润很早就进入这个市场，与餐饮酒店结成了紧密的利益共同体，后来者要取而代之，难度很大。
双汇的高温产品，也被称为方便休闲食品，消费者外出旅游，打工者简易就餐，拿根火腿肠，撕开包装就可以吃，是典型的消费场景。
低温产品的消费场景在欧美，除了餐饮酒店，主要就是家庭，双汇Smithfield（史密斯菲尔德）品牌的美式培根，只是半成品，还需要油煎或者烧烤才能使用，美式火腿和美式香肠可以开袋即食，如果要想吃得美味，还得加工烹调，是典型的厨房产品，完全不同于高温产品。
美式肉制品要进入家庭，除了卖产品，不得不向消费者推广西餐的生活方式，变得异常重要。 共2页 [1] [2] 下一页 双汇生鲜肉河北迁安“遭剿”：属于外埠猪肉 不怕猪价涨上天！ 双汇一季度进口6亿元猪肉 进口猪肉助双汇利润增长 自有养殖规模或是其短板 双汇就抵制事件回应王中：不能没有依据的肆意攻击 双汇生意经：依靠“外来肉”如何实现利润逆升？ 搜索更多: 双汇 |
