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双汇生意经:依靠“外来肉”如何实现利润逆升?

  据了解,2013年,双汇国际宣布收购了美国规模最大的生猪生产商及猪肉供应商史密斯菲尔德。2015年,美国生猪供应充足,而此时饲料原料的价格还一路下跌,此时双汇出于对成本的考虑,开始进口美国猪肉,抓住了不错的商机。美国原料猪肉的价格不足国内猪肉的一半,从而实现了利润的上升,且双汇的毛利率也在去年达到31.37%,比上年增加了5.52个百分点。

  除了上述原因之外,另值得一提的是双汇在去年也相应实施了缩减成本的计划。该公司财报显示,2015年双汇职工数量比上年同期减少了16932人,此外广告宣传及促销费一项,也从2014年的3.28亿元大幅减至2.35亿元。

  进口肉是把双刃剑

  实际上,早在三年前双汇集团以71亿美元的价格收购美国史密斯菲尔德之时,质疑声不断。而从该公司2015年的成绩看,“美国计划”似乎开始起效。北京商报记者也曾关注到,除了从美国公司获取更低利润的原料之外,双汇更有计划将史密斯菲尔德品牌的猪肉制品引进中国且实现销售。2015年底投资建厂也是为了这个目的,双汇集团在进口的道路上欲走更远的路。

  然而并非所有进口的都是好货。进口肉虽然价格便宜,但也存在不少问题。国家质检总局数据显示,仅2015年12月一个月时间就查出9个批次共48.5吨进口猪肉不合格,绝大多数来自美国和欧盟。海关报告提醒,国外肉品使用抗生素情况不容乐观。据美国权威机构估计,美国有70%对人类健康有重要意义的抗生素被销售到肉类和乳品生产领域。

  另有消息称,俄罗斯将进一步限制进口美国猪肉,4家美国猪肉企业被列入俄罗斯“黑名单”。同时,俄方警告说,如果华盛顿继续无视猪肉出口质量标准,俄罗斯可能全面禁止进口美国猪肉。

  除了以上这些问题外,就双汇而言也有需要克服的困难。有业内资深人士表示,双汇正处在转型阶段,同样面临产品升级的问题。“进口产品市场定位要清晰。”中国品牌研究院研究员朱丹蓬表示,他在多地发现双汇不能精准定位当地的消费结构。“企业需要将产品按不同的渠道和门店分类,满足不同的消费层次。”朱丹蓬说。食品饮料行业战略定位专家徐雄俊也表示:“双汇目前的品牌单一,应该根据不同产品的价格、特性、人群,设立不同的品牌,这样有助于进一步垄断市场。”

  猪肉价格是左右企业成本的一大重要因素。随着国家的不断调控,生猪价格会逐渐趋于稳定或进入下跌周期,进口猪肉的价格优势也存在被拉平的可能,一旦如此,双汇的获利空间就又会缩小。因此如何将进口猪肉的价格优势转换为产品优势,才是双汇在进口上该做的文章。

  北京商报记者 钱瑜/文 CFP/图

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