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除了相较竞争对手同类产品推出时间的滞后，还有意识和骨子里的“抵触”。比如在2013年推出油条时，就有麦当劳中国区公共事务部的一位人士对媒体表示：“推出油条，是因为我们的消费者期待这样的用餐体验，更多样的选择、餐点更符合他们的饮食习惯，并不是什么本土化的概念。”
不过，转眼之间，如今的麦当劳，思路已经大变。今年2月，麦当劳在华推出粥和馒头，如果说以前所谓的本土化产品大多只是在西方产品中改良点中国元素出来，那么这两款产品则显然更“本土”。到了3月，麦当劳则再一次推出两款米饭，重拾更多中式餐饮。
事实上，麦当劳中国对本土化态度的转变不仅体现在产品本身。2010年，汉堡大学从香港搬至上海；2011年，特许经营加速松动；2012年，开展全国联动招聘，当年招聘数字飙升至7万……而这些，相较如今的引入战略投资者，看上去还更像是“小打小闹”。
█ 再度提速
而此举的另一个意图，则是特许经营的进一步放开，同时也是门店扩张的再一次提速。
“为达到特许经营餐厅比例95%的目标，去年开始，麦当劳一直对全球各市场的所有权结构进行评估，旨在减少直营餐厅的数量，让更多餐厅由当地的被特许人持有和管理。此次在亚洲市场引进战略投资者正是基于该目标。”麦当劳中国方面表示，引入战略投资者的，不仅是麦当劳中国内地市场，同时还包括中国香港和韩国。
截至目前，麦当劳在中国内地、中国香港和韩国共经营超过2800家餐厅，大部分为直营模式。以中国内地市场为例，目前特许经营餐厅占比仅为35%。
麦当劳方面认为，这三个市场属于麦当劳的高增长市场，即发展速度较快，有较高特许经营潜力的市场。未来5年，这三个市场预计将新开超过1500家餐厅。
三个市场里的重中之重，自然是中国内地市场。2015年，麦当劳在中国内地开设了210余家餐厅，截至当年年底，麦当劳在全国拥有超过2200家餐厅，为麦当劳全球的第三大市场。而接下来5年的计划，则是每年开设约250家餐厅。届时，中国将成为全球麦当劳系统内仅次于美国的第二大市场。
当然，这终归还只是计划。比这些数据和口号更重要的，说到底还是要看引入怎样的战略投资者、确定怎样的股权架构和形式等实际动作。
新金融记者 张沙莎 共2页 上一页 [1] [2] 麦当劳或放开加盟 它在中国还值得投资吗？ 麦当劳中国计划引入战略投资 将开放大部分股权 在华拟引入战略投资者 谁是麦当劳“外援”？ 麦当劳计划未来五年在中国增开逾1000家店 麦当劳正计划在中国、香港和韩国新开1500家店 搜索更多: 麦当劳 |
