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广西北海市海城区食药监局日前查获了一批牛栏山假酒，据称这批假酒正是运自北京。尽管涉案假酒来源暂时没有确切消息，但近年来关于牛栏山假酒的消息屡现报端。北京商报记者经过多日调查，通过抽样送检的方式发现，京城小餐馆中销售的42度500ml牛栏山陈酿白酒（俗称“白牛二”）中40%为假酒。而这些假酒大多来源于北京各大批发市场。记者暗访北京锦绣大地批发市场发现，整箱大批量公开销售牛栏山假酒是公开的秘密，而假酒的主要销售对象就是遍布京城的中小餐馆。
记者调查
批发商：60-70元/箱的绝对是假酒
北京商报记者近日暗访北京锦绣大地批发市场发现，42度500ml牛栏山陈酿白酒，在成箱销售时商户会根据买主的用途进行区别推荐。为此，记者以自家餐厅需要批量购买“白牛二”为由，对多家商户进行暗访。
其中不少商户明确表示，所购买的“白牛二”若是自己饮用，建议买主购买售价每箱（12瓶）90-125元的；若是为餐馆或饭店进货，则建议买主购买售价每箱（12瓶）60-70元的。
北京商报记者也观察到，在北京锦绣大地批发市场，有近60%的商户都分别摆放这两种“白牛二”产品。而当记者问及商户这些低价“白牛二”的来源以及真假时，有的商户含糊其辞地表示，便宜“白牛二”是从外地串货过来的，所以比较便宜，喝的时候口感要差一些，但不影响饮用。但也有商户毫不隐晦地直言，60-70元/箱的“白牛二”就是假货。“真货怎么可能这么便宜，都是假的。”
为了验证60-70元/箱“白牛二”的真伪，北京商报记者通过抽样调查的方式，以每箱65元的价格从4家商户分别购买了4箱“白牛二”。据了解，整箱“白牛二”可以通过查看包装箱上的验证码来鉴别真伪，经过一番验证之后可以确认，此次购买的4箱“白牛二”均为假货。
小餐馆：“白牛二”四成涉假
北京商报记者在批发市场暗访时了解到，低价“白牛二”的主要销售对象是遍布京城的中小餐馆。为此，记者通过抽样调查的方式，在全市范围内随机选取了10家生意不错的小餐馆，分别购买一瓶“白牛二”作为样本，购买价格从12到18元不等。
北京商报记者对10瓶“白牛二”对比发现，这些样本仅在瓶盖处略有不同，有的瓶盖较为平滑而有些粗糙，编码字体也略有不同，除此之外，瓶身和外包装的相似度极高。普通消费者单凭肉眼很难辨别出真伪。
为了鉴别真伪，北京商报记者将这10瓶“白牛二”样本全部送至牛栏山酒厂打假办检测真伪。经过几天的鉴定，记者拿到鉴定结果，10瓶“白牛二”中仅有6瓶真酒，假酒率高达40%。
这也意味着，“白牛二”假酒从批发市场进入餐馆、饭店，再流入消费者的餐桌，已经形成了完整的销售链条。若一家餐厅以65元/箱进货“白牛二”假酒，每瓶进货成本约为5.4元，餐厅再以每瓶15元的价格卖给消费者，平均一瓶“白牛二”假酒便可净赚近10元。以每天销售10瓶“白牛二”假酒计算，那么一家餐馆在此一项上便可每月净赚近3000元，假酒的赢利丰厚可见一斑。而北京小餐馆数以万计，粗略估算，北京牛栏山假酒的销售规模超过千万元。
产业分析
产品防伪过于简单
北京商报记者了解到， “白牛二”是一款“光瓶酒”，即没有包装盒，销售价格基本在10-20元之间。牛栏山酒厂副厂长陈世俊在接受记者采访时表示，从控制产品成本的角度出发，这个价格区间的产品在防伪方面的投入的确比较少。
此外，有业内人士透露，“白牛二”从原料、瓶体到包装都是对外采购的，这就使得企业在源头上给假酒、仿酒的存在提供了生存空间；若假酒采用了与厂家相似甚至一样的外包装货源，普通消费者根本无法凭肉眼辨别真伪。
牛栏山打假办工作人员也承认，单瓶“白牛二”的确不能直接验证真伪，需送至酒厂的实验室进行检验；而成箱的“白牛二”需拨打箱子上面的防伪电话，输入箱上20位防伪密码验证真伪。
但北京商报记者发现，由于箱子上的20位防伪密码无任何涂层覆盖，做假者既可以直接复制正规产品的编码使用，也可以直接伪造一组密码，造假成本极低，其产品防伪效果几近于无。 共2页 [1] [2] 下一页 假酒横行 牛栏山称无力打假 牛栏山酒厂去年销售破50亿元 牛栏山酒厂冲击百亿俱乐部 牛栏山红星等酒厂被约谈 存安全隐患限期整改 五粮液、牛栏山等密谋并购扩张 白酒业并购整合潮或开启 搜索更多: 牛栏山 |
