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大娘水饺怒斥资方CVC“减量牟利” 吴国强高调回应:我恨铁不成钢

  年会闹剧过后 双方纷纷禁声

  大娘水饺原本是吴国强在1996年创立于常州商厦内一家小餐馆,店面仅有25平方米,后来改经营水饺。

  吴国强天生对商业敏感,从江苏地级市常州出发,下海后在全国多个省市开水饺店,到了2002年,大娘水饺年营业额已经超过1.58亿元,成为中餐行业领军企业。

  公开信息显示,2013年时,大娘水饺已经在国内19个城市拥有450家连锁店面,总销售收入超过15亿元,员工7000人,并将店面开设到国外。

  大娘水饺的高成长性,一直是资本的宠儿,就在创业初期就被IDG资本、摩根士丹利等资本视作用于规避周期性行业波动中的一块肥肉。

  直到2年前,吴国强将大部分股权转让给CVC,大娘水饺与资本联姻才尘埃落定。

  彼时,吴国强对外表明初衷,苦于无合适接班人,将企业交给专业团队,让企业发展再上台阶。

  2013年12月,CVC完成对大娘水饺90%股权的收购,成为控股股东,吴国强则持有10%股权,成为主要个人股东。

  记者注意到,在这两年来,创始人与职业经理人之间的“矛盾”也纷至沓来。

  2014年2月,曾在必胜客和肯德基有过任职经历的黄再德被聘为大娘水饺CEO,主张将饺子主料和汤品降低10%以增加利润,此后又提出在管理方式上作颠覆性改革。

  第二任CEO李传章上任后,主张对大娘水饺提价的同时,将饺子由每只20克减至17.5克,主要汤品主料减少10%,如此改革成为矛盾升级的主要因素。

  一餐饮业人士告诉长江商报记者,尽管外部餐饮业环境发生巨变,上述改革可能是应对外部变化的经营环境,但改革的效果并没有在其经营层面得到满意的回应。

  在公开信中,吴国强指出,2014年、2015年大娘水饺的销售额每年下滑两成左右,2015年的销售额仅相当于2013年的八成。

  显然,吴国强并不认可两任CEO的公司经营业绩,他在回复记者的短信中称,“每个企业有每个企业的基因,对大娘水饺什么都不了解就要‘动大手术’,从组织架构到产品结构上推倒重来等于脑子进水。”外界推测,这或是大闹年会现场的主要动因。

  不过,此次年会闹剧过后,双方纷纷禁声,反而显得诡异。

  吴国强对记者称,他与CVC已达成协议,双方暂时不接受记者采访,尽管记者再三要求,但CVC方面回应,表示此事并没有公告的必要。

  在矛盾迅速升级过后双方又迅速禁声,令业内人士感到诧异,究竟双方有何种内容和形式的“协议”,由于双方均拒绝回应,记者未能获知详情。

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