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家乐福中国是在“不转型可能就会死”的压迫下开始转型的。这个在1995年曾将大卖场业态率先带入中国的零售业巨头，最迟从2012年就感受到重重危机：市场份额在陆续被大润发、沃尔玛、华润万家超越后，持续不断下降;受电商冲击愈加严重，零售业态环境不佳;在一二线城市布局200多家超市和大卖场，竟然没有自己的采购和配送中心……另外，大卖场在中国是否还有发展潜力也受到质疑，甚至家乐福要退出中国市场的消息也一再传出。
跟过去的“原地踏步”不同，家乐福中国在2015年改革动作频频，也颇为深入，简直比前20年的总和还要多，这一切都是为了企图让自己走上转型求变的“快车道”。
集中采购权，自建配送中心
家乐福在别的国家都有采购和配送中心，唯独在中国没有;并且进入中国的海外大型连锁超市品牌中，也只有家乐福一家没有。这跟最早家乐福进入中国的策略有关。1990年代，为实现在中国成功且快速的扩张，家乐福授予中国区“店长集权制”，即每家店店长拥有对门店的选址、采购、配送、调价和陈列的自主权，而其采购体系也较为粗放，是由供应商直接送货到门店。2006年才改为以十几家地理位置相近的门店为一个小区，在小区设立城市商品采购中心。但这种模式远不能解决家乐福中国所产生的问题，必须集中采购权，自建配送中心。
2015年3月起，家乐福又开始着手将中国24个城市商品采购中心重组为6个大区采购中心，分别覆盖华东、华北、华南、华西、华中和东北区域，预计在2016年底之前全部建成。据品途网查询了解，目前建成并投入使用的配送中心有江苏昆山(华东)、四川成都(华西)、湖北鄂州(华中)、天津武清(华北)，而另外两个——华南和东北大区的配送中心也会在2016年建成。如果覆盖全国的6大配送中心能在短短两年内建成并投入使用(竞争对手在中国用长达数年时间来建立物流配送体系)，则足可见家乐福中国的建设规模和速度，以及它改革转型的决心。因为据了解，每一个家乐福中国配送中心都有约4万平米，需要投入至少2亿元以上的资金，覆盖30—60家家乐福大卖场(和以后可能还会继续开设的家乐福easy便利店)。
家乐福这么做，自然是着眼于其在中国未来的长期发展，因为夯实采购和供应链是零售业必须要做的基本功课。并且，也是目前和未来家乐福中国逐步引入便利店和网上商城，开启O2O业务的基础。
在目前所启用的4个配送中心所覆盖的区域，给门店的配货便实现了次日达，订货满足率也获得了提升，改变了过去一些偏僻门店由于供货商送货不及时而产生的缺货现象。并且还配合家乐福网上商城，消费者若在网上下单，家乐福便从距离最近的门店直接发货，同样承诺商品次日达。
若可冲破各种阻力，最终能够改造采购配送体系取得成功，实现各区域采购和运营职责的分离，家乐福中国的运转就能比之前更高效，后续的转型之路才有基础支持，成功的几率也就会变大。
引入“家乐福easy”小业态
在中国一直坚持大卖场业态发展的家乐福也开始向便利店业态转型。家乐福中国区总裁兼CEO唐嘉年表示，他非常看好更小型的零售门店，他在今年年初曾说：“便利店有可能超过电商。电商有非常好的发展前途，但便利店对我们来说，增长幅度会更高，未来更好一些。”
其实从2014年11月，家乐福中国就在上海开了第一家具有“邻家性质”的“Carrefour Easy”便利店。在2015年，又在上海试水开设了第二、第三家便利店。
家乐福便利店选择温暖的橙色为主色调，从灯光亮度、到货架、再到购物车都是橙色的，这一点完全区别于大卖场。据说，选择橙色也是在对比了蓝色、棕色、巧克力色和绿色等多种颜色之后慎重决定的，他们认为橙色传递给人一种有活力、很温馨的家庭般的感觉。
其实，家乐福便利店与一般的社区便利店最大的不同是营业面积大、产品种类多、更注重体验。它的每家便利店约有400平米，4000个产品品类。从这个角度看，这其实已经不单纯是便利店了，而是社区小型、日常的采购中心。
以第一家便利店为例，其主要商品是日常生活必需品、厨房用品、食品饮料等，缺少社区居民刚需、高频的生鲜品类。
而到了第二、第三家店，商品则以食品和生鲜为主，占到了约85%。体验感也明显加强。一楼是商品销售区，二楼是休闲就餐区，还提供简餐、咖啡、Wi-Fi、充电插座等设备，并可以作为展示空间，举办画展、摄影展和活动之类。还有就是，每家便利店都设有多个智能终端，顾客可以实现在线下单支付浏览商品等功能。
重点说一下生鲜，这类商品对社区便利店来说关乎成败。唐嘉年也表示，家乐福便利店正在探索如何更好地售卖生鲜类商品。虽然对于这种损耗率极高而在小型店里不容易管理的品类，家乐福现在还没有很好的解决方案，比如店内生鲜应该放多少、怎么放，是蔬果还是鱼肉多一点等等，但他仍非常看好社区商业，认为很有前景。也就是说，未来我们会在更多的大城市看到越来越多的橙色Carrefour Easy。而目前据了解，预计在即将到来的春节前上海地区会将便利店数量增加到约10家，2016年还将会在北京社区落地。 共2页 [1] [2] 下一页 家乐福APP正式上线 O2O业务将拓展至全国多市 败走长春：家乐福长春最后一店将关门 全渠道发展谋突围 零售巨头家乐福2015年有点忙 东莞家乐福首次举办大规模“超市进工厂”活动 沃尔玛、家乐福纷纷再拼O2O 零售巨头开抢线上市场 搜索更多: 家乐福 |
