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乐城怎么玩转生鲜传奇:聚焦厨房“拆”超市
http://www.redsh.com 2015-07-23 红商网 发布稿件

  
  (合肥生鲜传奇的内部)

  微改善:不断变化 不断改进

  “我们的商品一直在不断调整,数量也是,比如刚开业是2000种,后来调整到1800,直到现在稳定到1500种。”李总监表示,生鲜传奇一直在进行微改善,不断变化不断改进,不断满足顾客的消费需求,比如生鲜传奇应顾客需求近期可能会引进熟食项目。

  价格上力求最低价 近期计划再开4、5家门店

  在采访乐城市场总监李奇的过程中,他很多次提到了“必须是最低价”,而小编也在浏览了乐鲜传奇之后发现价格上确实非常低,同时像蔬果类商品的品质也很不错。那么“物美价廉”这个貌似矛盾的要求是怎样做到的?

  李总监再次解惑:“我们的商品都是自采自营,由专业采购团队,通过基地采购,现款直采的先进模式,保证同种商品的售价不高于任何一家大型卖场,确保最低价。”

  而鉴于生鲜传奇现在良好的运营状况,乐城市场总监李奇表示年底之前乐城可能会计划新开4-5家门店,“现在有不少大型开发商来洽谈,项目也在慢慢推进。”

  结语:乐城一直在细分经营业态上进行创新,大部分超市发展的大而全是个方向,不过生鲜传奇这样小而精也是个方向。不管方向如何,只要能解决了消费者的痛点,满足了他们的需求,那么这个业态不让它发展都不可能。

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