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美国时间7月15日，百胜集团披露的第二季财报显示，中国区同店销售达10%的下滑，这已是连跌四个季度，该集团高管称，公司在中国市场恢复速度低于预期。业绩报发布后，百胜餐饮股价也连跌四天。业内分析，除福喜变质肉丑闻之外，产品更新慢、中式快餐冲击也是百胜餐饮业绩下滑主因，业内称，百胜业绩上升空间不大。
二季度中国同店销售下滑10%
百胜集团第二季财报显示，上半年收入57.27亿美元，同比下滑3%，占百胜集团超过一半的营业收入的中国区，上半年收入28.92亿美元，同比下滑6%，营业利润3.34亿美元，同比下跌30%。当中显示中国事业部第二季度同店销售下滑10%，其中，百胜旗下肯德基下滑12%，必胜客下滑4%，营业利润下降25%。
记者查阅百胜年报得知，这已是百胜集团连续四个季度业绩下滑，2014年10月的第三季度财报中国同店销售下跌14%到本季度的下跌10%，虽然本季度有所回升，但连续四季度跌幅都超过10%。业绩报发布当天，百胜餐饮股票跌了3.38%，随后连跌2天，直到美国时间7月20日才反弹，却微涨0.28%。
业绩下滑不改扩店策略
百胜首席执行官格雷格·克里德（Greg Creed）在同日和华尔街分析师召开的业绩会议上称，就中国市场来看，中国的同店销售继续保持稳定，但比预期的增长要慢。
在中国如何挽回业绩颓势，格雷格·克里德表示，第二季度，肯德基在中国启用了新菜单，包括午餐和晚餐时段推出八个新品，除传统的肯德基产品外，还推出中国消费者感兴趣的产品，如凉茶和海鲜。他说，另外一个新菜单聚焦在早餐时段。“早餐是我们在中国市场一个尚待进一步开发的时段，只占了大约7%的销售额。”他说，上述两次菜单革新所提供的新产品可以覆盖全天用餐时段，是创新的组合拳，此外将继续在肯德基推出高端咖啡。
针对提升中国市场业绩所采取措施的成效，记者采访了百胜中国，但对方并未给出具体回应。
百胜集团重申，今年将最少要在中国新开门店700家。但有报道指出，目前，百胜在中国拥有6853家餐厅，前两个季度，百胜中国共开了251家新餐厅，这意味着，要达成700家的目标，下半年平均每天要开出2~3家餐厅。 共2页 [1] [2] 下一页 虽然长期被看好 但百胜中国眼下的业绩还在下滑 百胜中国市场复苏缓慢 同店销售额下滑10% 百胜中国销售连续三季下滑超10% 福喜事件是罪魁祸首 百胜中国第一季同店销售下降12% 肯德基中产消费群体流失严重 百胜中国Q1同店销售降12％ 肯德基黄金岁月已逝？ 搜索更多: 百胜中国 |
