新京报记者近日调查得知，过期肉事件后，福喜被大客户们抛弃，其在国内的3家肉制品加工厂相继停产，果蔬类工厂也随之受到牵连，业务萎缩，福喜内部中高层员工纷纷离职出走。
内忧外患之中，其母公司欧喜投资（中国）有限公司仍未放弃，计划进军商超零售等B2C市场，谋划东山再起。
但摆在福喜面前的一个现实问题是，对上海公司的调查处理结果苦苦等待一年，6高管被移交检方后，案件仍在处理中，至今悬而未决。而就在这期间，福喜原有的市场份额已被昔日的合作伙伴、供应商瓜分殆尽，试图进军商超零售、生鲜电商也有一批先行者虎视眈眈。
福喜未来的路该如何走下去？
在福喜事件所涉及的食品安全问题上，必须明确法律规范和标准要求，市场才能有所遵循。如果不明不白，乱了规矩，后果就是行业退步，这是回顾福喜事件的行业认知。 ——中国肉类协会副秘书长高观
动荡
福喜中高层纷纷离职
一年来，福喜公司一直在等待处理结果，而石毅（化名）则选择了另一条道路。
此前，他供职于广州福喜公司多年，负责整个华南区的销售经营工作，被集团寄予打入香港麦当劳供应链的厚望。但在2014年底，石毅与公司销售、研发团队的大部分员工一起， 集体辞职创业。
“（广州福喜）已经被第三方公司接管，并且砍掉了大多数业务。”石毅告诉新京报记者，在上海福喜事件之后，负责蔬菜类供应的广州福喜也受到很大牵连，“跟公司平时合作的一些第三方餐厅、酒店等也都停止了供应。”
2014年9月，欧喜中国与康派克中国签署管理服务协议，由后者运营福喜在广州的工厂，管理团队获得广州福喜工厂100%的控制和管理权。
资料显示，广州福喜食品有限公司由欧喜投资（中国）有限公司独资，经营范围包括水果批发、蔬菜批发、农产品初加工服务、蔬菜、水果和坚果加工等。而康派克中国是总部位于加利福尼亚州的GSF公司（金州食品）的子公司。金州食品公司是快餐行业供应商，核心业务包括液体产品、乳制品、农产品和肉产品的加工，以及为快餐行业提供全产品线的配送服务。
另一位广州福喜公司研发部人士告诉新京报记者，此前广州福喜的重心业务是向麦当劳供应汉堡中使用的生菜，同时也是南方地区大部分连锁餐厅、酒店的蔬菜供应商，还为其他果蔬工厂提供OEM来料加工服务。当时得益于福喜的品牌效应，供应给第三方餐饮客户的价格，普遍要高出市场10%～20%。
但福喜事件后，广州福喜全面收紧业务。“蔬菜业务现在的重点工作是一心给（麦当劳）做好供应，其他第三方餐饮企业的合作全部停止了。”该人士称。
“蔬菜业务量较以往下滑很多。”石毅也说，公司“只能优先保证麦当劳供应，以前的中小客户和团队就只能放弃了，内部人员纷纷辞职，管理层流失也很严重。”
另一位福喜集团某高层人士也承认，在上海福喜事件之后，公司业务不断萎缩，昔日的竞争对手开始大规模挖角，“中高层管理人才开始大量流失。”
停产
3家肉制品厂已停产一年
更糟糕的事情，出在肉类加工工厂上。
2014年9月，针对上海福喜食品有限公司面临严重经济亏损和客户流失，欧喜中国执行员工遣散计划，共遣散员工总数340名，仅留任小部分员工协助政府调查。
而新京报记者最新了解到的情况是，福喜旗下的河北福喜、河南福喜、上海福喜这3家肉制品深加工厂均全线停产。
“生产线全停产，在等待上海公司的调查结果。”7月8日，一位河北福喜公司员工告诉新京报记者，工厂从去年7月底至今一直处于待产状态，也没有开展任何生产、销售业务。“据说年底前要恢复生产，但现在也没有任何消息，大家来上班也就是闲坐着。”
福喜集团官网显示，位于河北廊坊大厂县的福喜食品有限公司成立于1991年，是福喜首家在中国成立的公司，占地3.7万平方米，拥有5条世界先进技术生产流水线及三大加工车间，生产鸡肉、牛肉、鱼肉、蔬菜等，拥有出口南非、巴基斯坦、日本等地的资质，年生产能力为5万吨左右，有员工700余名。
去年7月在上海福喜事件后，河北省食药监局曾派出专门工作组进驻位于大厂县的福喜公司，全面检查质量控制体系、原材料采购及产品流向等情况，重点核查是否存在使用过期变质肉类原料问题。据《河北日报》报道，“经过初步检查，目前并未发现该公司存在与上海福喜食品有限公司类似的问题。”
但河北福喜员工对新京报记者说，之后的8月就接到福喜总部通知，要求关停全部生产线等待进一步处理结果，“涉及肉类成品生产的公司几乎全部停产”。
“3个肉制品深加工工厂处于完全停止运营状态，给公司造成了60亿元损失。”欧喜中国区副总裁、首席财务官吕勇称。
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