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6月初有网友爆料，称上海小南国旗下品牌南小馆即将登陆成都金融国际中心（IFS）。消息一经传出，赢商网小编便实地探访，发现位于LG1东门附近的南小馆已经打围，并了解到南小馆会在20日正式开业，而成都金融国际中心(IFS)的6月活动宣传册也将南小馆的开业预告放在了最显眼的位置。
小编于6月24日走访南小馆，亲眼见证了顾客满盈的状况，但同时也发现这家新开没多久的分店，在网络上的得分却很低，网友纷纷吐槽其“服务差”、“菜品一般”。南小馆服务究竟如何？“上海小菜”是否真如网友所说非常一般？赢商网小编带着种种疑问和好奇来到了这家分店，独家揭秘这位上海“名媛”入川后的真实营业状况。
南小馆成都首店开进IFS
融入“老上海”元素 小清新餐厅人气爆棚
南小馆是小南国集团多品牌战略当中针对大众消费者的一个餐饮品牌，以时尚闲适空间中呈现海派美食为理念。南小馆主营经典上海小吃，而与传统小吃门店不同的是，南小馆少了一些“市井气”，多了一份“小清新”。该分店位于成都金融国际中心(IFS)的LG1层，餐厅设计以时尚上海为基调，全店装潢以黑、原木色为主，几何形的木架将玄关和用餐处做了巧妙的分割。而在众多小清新餐厅常见的元素，如绿植、黑板、瓶罐等物品，也被放置在玄关显眼的地方，配上白色的墙面砖，简约明快的新上海风格呼之欲出。
被消费者津津乐道的、被作为南小馆特色风格的“老上海”物品，也被巧妙地安置在餐厅里：一辆缩小版的推车被放置在门口，推车上堆放着缩小版的面粉袋；餐厅的一角立着一座做旧的欧式钟，雪白的砖墙上则放着一辆五六十年代最流行的永久牌自行车。
从环境上来看，南小馆比主品牌小南国更小巧，但还是延续了主品牌“高大上”的精品路线，并且将半开放式的冷菜、点心厨房设置在餐厅中间，让消费者近距离观看冷菜和点心的制作过程。而这家在上海创造每日5—6次的翻台率，整体营业利润率在15%左右的小南馆，初来成都就已经吸客无数，据赢商网现场观察到，当晚7点左右店内已座无虚席，并且还不断地有消费者进店。 共2页 [1] [2] 下一页 小南国携南小馆首批入驻上海迪士尼 小南国旗下南小馆进军北京市场 今年拟开3-5家店 中高端餐饮遇阻 小南国能否借南小馆化解阻力？ 小南国新春营业额有增长 将新开12家南小馆 小南国今年将新增12家南小馆 暂未有配股集资计划 搜索更多: 南小馆 |
