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宏观经济遇冷 三全鲜食跑步“热启动”？
从食品制造“转换频道”做电商，三全的想法近乎疯狂。三全为什么这么做？
“它是对‘互联网+’题材的偶发性崇拜，还是求解于宏观市场环境带来的行业增速放缓？”诸如此类的追问，弥散在国内同业界、投资圈有一年之久。
事实上，一段时间以来，中国速冻市场已进入增长平稳期。如何重构“陡峭”的市场增长模式？如何拓展更富想象力的市场空间？考验全行业的破题智慧。
而此时，三全出击的角度和力度令市场耳目一新，却也出乎意料：它“抢跑”了吗？
“三全鲜食战略的构想，本质上还是依托三全的资源禀赋以及对行业大势及移动互联网发展的综合判断。”如陈南解析，白领午餐刚需市场的“痛点”由来已久，但在此前，传统食品制造商的入场瓶颈颇多，如人工、房租、配餐及时性等环节，对投资、管控、前后台系统化配合提出了强大挑战。而今，移动互联网技术加速应用，不仅完美地为“中央工厂——消费者”(B2C模式)完成搭桥。同时，进一步释放三全在规模化与工业现代化方面的资源禀赋，有效解决了“去中介化”，节省人工成本，形成商品的价格竞争力。
那么，三全凭什么自认具备跨界互联网的基因呢？
如阿里研究院一人士曾对三全“触网”战果做过评价：在全国各地超市货架的最醒目位置，都陈列有它们的产品，但在互联网上，三全销售的产品主要以常温粽子为主，2014年在天猫的销售规模是4000万元，显然还有很大空间。
“那太小儿科了。网店分销只是传统企业一个销售渠道的补充，不能简单把开个网店就理解为互联网转型。要实现真正的转型，就要将互联网渗透到核心业务中，从商业模式上进行改造，最终实现我们理想化的电商平台。”陈南这番话，是在暗示三全正在对既有“成功路线”彻底颠覆吗?
据记者了解，三全鲜食与三全食品的利益纽带，似乎只有操盘手、资本和中央工厂。而这一由陈南亲自掌勺的新项目，仅五六人来自三全食品，其余百人多为互联网从业者。
陈南否定“颠覆”，却定义为“传承+创新”。他称，如果仅看关联“硬件”，三全鲜食在三全食品体系中是超凡脱俗，但事实上，三全鲜食的初始版本，与三全在2009年提出的“延伸至办公室餐桌”战略一脉相承。客观说，在2009年至2014年的实践中，三全推出的常温米饭或半成品食材餐包，并未打开市场认同和发展空间。直至近两年，随着移动互联网技术加速应用，才给了三全全新的创新机遇。
“手机就是入口，它解决了发现对方、信息交互、场景锁定、在线支付O2O模式全链条。”陈南认为，新技术改变了博弈条件，让消费者随时随地找到入口。而这，一举击破了PC时代电商一统江湖的竞争生态，移动互联时代创造的O2O模式，给了传统企业重掌行业市场话语权的机会。
“转轨”万亿市场修炼三全O2O变形能力是关键
三全“问道”O2O，一份15块钱的便当竟集纳了它的总方略：这是从千亿级的速冻食品市场“跳转”至万亿级的白领午餐市场;也是从传统食品制造向互联网科技平台完成的一次精确“变轨”。
那么，三全对“互联网+”的驾驭能力是什么？
这是市场对它的追问，也是对国内传统制造业“触网”大潮的冷观。如4月末，加多宝、王老吉一度惹火的“扫罐大战”，号称年产百亿罐产品受“互联网+”点化可撒豆成兵，转为“天量”用户流量。
但细究发现，消费者为了在滴滴、京东、韩都衣舍完成服务购买，要跑去买罐凉茶扫罐获优惠券，这是为自己“添麻烦”。而所谓的快销品天量消费，不仅实际转化效率和数量存疑，且此类用户的数据质量极低。 共3页 上一页 [1] [2] [3] 下一页 三全食品老总 50岁开始创业 三全食品陈泽民：50岁开始的创业故事 三全食品暗访：无健康证可上岗 车间环境差 三全汤圆霉变包装没印保质期 3个月连内遭7曝光 三全汤圆保质期内现霉斑 专员称运输过程所致 搜索更多: 三全 |
