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面临“信任危机”
咖啡馆快速扩张背后的隐忧
卷入快速扩张及关店风波的漩涡，又面临“信任危机”，记者致电“咖啡陪你”官方热线，电话一直处于无人接通状态。而另一位自称是招商部相关人士则表示不方便，拒绝接受记者的采访。
据“咖啡陪你”官方提供的品牌介绍，截至2014年12月31日，已有600多家门店遍及国内百余个城市。对于2015年，“咖啡陪你”的团队表示将继续在全国开设400家，实现“千店策略”的二期落地。“品牌正由跑马圈地向单店盈利的市场策略转变，2015年‘咖啡陪你’在中国区的品牌战略将全面优化。”此外，旗下的“迷你咖啡吧”计划开设约1000家，“自助咖啡吧”开设约1500家，全年计划完成3500家店面和点位铺设。
对于“千店策略”，有网友发现，因为“咖啡陪你”连锁店增长情况如同蟑螂繁殖，该品牌在韩国又被戏称为“蟑螂陪你”。“可以说，是一边开店一边关店。”对此，杭城一家韩式咖啡馆的相关负责人认为其“步子太大”。
他表示，加盟商数量倍增之后，如何让一杯咖啡标准化、如何让产品的口感保持着直营店的水准，的确是管理层所面临的难题。
然而，在业内看来，与“咖啡陪你”不同，在全球60个国家有门店的星巴克，其扩张采用的一直是比较谨慎的直营模式。“咖啡陪你”官方曾对600家门店这一数据的评价是，“数量仅次于进入中国20年的行业领袖星巴克，我们在短短两年多的时间内就成为了行业翘楚，成绩斐然。”
值得一提的是，在屡次协商未果之后，不满的重庆加盟商们还发现，在“咖啡陪你”一长串的费用清单中，几乎每一项都存在标价虚高或虚设名目的问题。据媒体报道，例如费用清单中办理工商执照以及各种证照要10万元；金佰利M39双头半自动咖啡机，批发价格为5万元左右，“咖啡陪你”却标价12万元。
“在咖啡馆快速扩张的背后，未来这个行业也将面临一轮大洗牌。”在杭州咖啡梦想学院培训导师楼波音看来，一家咖啡店的经营需要遵循商业规律。“管理、营销、产品和服务，这四点将是考验一家咖啡店的总要标准。”
也有国内特许经营专家在接受媒体采访时曾表示，连锁咖啡馆应该自查其特许经营体系的授权、招商、营建、物流、督导，甚至整个体系是否出了问题，“尤其是那种溢价给加盟商供货的行为，严重违反了特许经营本身的规律。”来源：今日早报
延伸阅读：咖啡陪你高速发展后的今天：欠薪 欠款 关店
咖啡陪你（Caffebene），2008年诞生于韩国，如今已成为该国咖啡行业的领军品牌。2012年，咖啡陪你以合资方式进入中国，并经历了两年多的高速发展，而如今，其面临的却是欠薪、欠款、关店等诸多问题。
█ 追讨
“今天发工资了吗？”5月8晚，近19:00，有人在咖啡陪你管理有限公司（以下简称：咖啡陪你）的贴吧里问。
遗憾的是，没人跟帖。
相对于近日频繁出现在媒体上的有关咖啡陪你的坏消息，这里更像是一个“窗口”。虽然小，却足以映射咖啡陪你目前的部分发展现状。而加盟商维权、关店，只是咖啡陪你目前诸多问题中的一环。
是的，欠薪。
“去年9月，咖啡陪你就出现了拖欠员工工资、保险、奖金的问题，这种情况在2015年变得更加严重。”5月6日，一咖啡陪你的前员工对新金融观察记者说。
他说自己离开咖啡陪你，其中一个非常重要的原因就是“工资每个月都不对，该扣的，不该扣的，都会被扣掉，向上反映也没有回馈。”
据他了解，目前，咖啡陪你北京培训基地50%以上的员工都已经离职了。而咖啡陪你的天津办事处，目前也只剩下1名员工，虽然此前人员配置最多的时候也只有7名。
山东的情况亦是如此。 共4页 上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 广州多家咖啡陪你门店关停 单店盈利能力低是硬伤 咖啡陪你高速发展后陷困境：欠薪欠款关店 咖啡陪你遭加盟商公开抗议 否认管理失控 咖啡陪你遭加盟商公开抗议 被指是骗子品牌 “咖啡陪你”遭遇加盟商公开抗议 咖啡陪你赔死你？ 搜索更多: 咖啡陪你 |
