|
一茶一坐于2002年在上海开第一家店，目前全国有接近一百家连锁店，每个月来客数大概80万左右， 现有会员大概150万，且平均每个月保持3.5万的成 长数字，它是如何做到的？既然会员如此重要，那么我们就要去思考如何扩大我们会员的数量。以前的会员发展都是在店内，现在通过关注餐厅的微信，成为“粉丝 会员”。这就是餐饮O2O的全会员招募渠道，龚光宇CIO对于一茶一坐会员管理系统的经营让企业会员营销带来的TC（客流量乘以客单价）和营销额占比高达 98%，远远高于通过媒体和传统营销活动带来的成绩。
一茶一坐从2005年成立之初，就执行好了企业信息化的标准，并将所有门店的资源做统一规划，因为连锁经营最重要的就是三个S，专业化、简单化、标准化。2005 年的时候一茶一坐只有不到10家店，但是那个时候一茶一坐就已经奠定了所有IT的标准，这其中那包括硬件、软件的标准。在2006年一茶一坐导入了 BI（商务智能），数据中心。随后增加了订单系统，至此一茶一坐已经有超过二十多家门店。因此，传统传真订购系统或E-mail订货系统，都已经不能够满 足一茶一坐的快速扩张，门店可以透过浏览器就直接在的系统里面做订货，然后由总部做统一的配送。
2010年，一茶一坐现有的系统已经不能完 全满足整体业务增长的需求，因为这是一个基于进销存系统扩展的系统，虽然可以管理进货、库存、销货，但是牵扯到很多更深入的问题的时候，前点就显现出来， 原有的系统无法满足对成本计算和控制，无法满足供应商甚至是分部的管理，更不要说与加盟店之间的账务往来。经过近半年的了解和选型，导入了OracleJDE应用供应链管理模块。 经过近一年的开发测试，新的ERP系统导入成功。龚光宇先生认为，新的信息化系统不单单满足了传统的进货、出库、销售等功能，更进一步的加强了对每一个环 节监控，实现了对与成本的控制，满足一茶一坐中央厨房对于生鲜瓜果蔬菜的采购量的预测和控制，保证充足的供应，但又不会造成库存或浪费。并且也为产品采购 的账务结算带来更加灵活的模式，解决了各地的分公司发票不同带来的财务问题。 共2页 [1] [2] 下一页 一茶一坐如何玩转150万会员营销与O2O策略？ 成都“一茶一坐”两店全关闭 曾计划要开5家以上 一茶一坐式委托加盟纠纷调查 纠纷并非个案 “一茶一坐”陷入委托加盟纠纷 加盟商曝其管理混乱 林盛智首度回应一茶一坐“加盟风波” 搜索更多: 一茶一坐 |
