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拼研发
相对于霸气外露的方便面业务，统一在饮料板块的局面也并不乐观。数据显示，统一2014年的饮料收入约为140.05亿元，同比下降7.6%。
其年报显示，随着宏观环境及经济形态的改变，消费者的消费观及购买力也发生快速的转变，整体乳饮料市场增速明显放缓，品类结构发生变化，水、功能性及植物蛋白等品类兴起，消费者可选择的种类增加，产生了明显的品类排挤效应，导致茶饮料出现负增长，去年中国整体茶饮料销售额(不含奶)下降3.6%，果汁市场也下降1.6%。
“事实上，下滑已成为2014年饮料行业的‘主旋律’，虽然也有少数企业逆势增长，但不少大企业均在去年出现了不同程度地下滑。因此，统一在饮料板块的下滑，是能被理解的。”纳兰醉天称。
“2014年受到整体经济成长放缓，产业结构调整，以及消费者偏好改变，且中国大部分地区2014年夏天气温偏低，影响整体饮料需求，致本集团业绩受到影响。”统一在年报中这般解释造成业绩下滑的原因。
其还强调，去年在重点省份培育的植物饮料“植觉”的营收增长达到40.5%;新推出的果味功能饮料“海之言”，创造了近年新品饮料销售佳绩。
除“海之盐”被前述统一的员工们公认为是统一目前在饮料板块的核心产品外，阿萨姆奶茶、ALKAQUA(爱夸)水，甚至今年新推出的“小茗同学”都被身处不同区域市场的统一员工界定为核心产品。但这些“核心产品”是否能阻止统一2015年在饮料板块的下滑，还不得而知。
“进入大陆市场较晚、渠道力量薄弱、又没有竞争对手有钱，不太可能砸钱做市场。统一有一款低端水，几年了都没做起来;前两年被其率先‘全国化’的冰糖雪梨，也因为竞争对手的迅速跟进和推广，没能保住原有的市场份额;甚至，冰红茶、果汁均被各路相似产品牵制着……”纳兰醉天如此描述统一如今在饮料板块的发展现状。
他并不看好统一今年的新产品——“小茗同学”。“从去年开始，饮料行业就刮起了卖萌风潮，诸多企业都在针对年轻消费者卖萌，但就已有卖萌饮料的市场表现而言，各个生产厂家收获甚微。”
只是，统一未必认同此观点。
“因消费者喜新厌旧的消费心理，前期还不错，总会有一段时间的爆发期。”前述一统一员工就“小茗同学”眼下的市场表现对新金融观察记者说。
不论“小茗同学”成功与否，对统一的利好在于，仅“推新”本身，其获得了诸多业内人士的认可。
“快消行业门槛较低，模仿之风盛行。很多时候，A公司卖得好的产品，B公司、C公司，甚至D公司都会随即模仿、推出。但统一近年来鲜有模仿，不论是方便面，还是饮料，统一都在埋头做研发，是一个令人心生敬畏的企业。”纳兰醉天说。
与之趋同的观点是，“统一是一家有上进心的企业，虽然近两年的业绩在下滑，但在创新和推新方面做得不错。”快消品行业品牌管理与营销咨询专家李临春对新金融观察记者说，在他看来，统一如今的势弱，与其当年的布局有关。
李临春称，统一进入大陆后，实际上执行的是“T”形布局。以沿海和长三角为两条线，纵线先抢占了广东、福建、上海、沈阳、哈尔滨，横线以上海为起点分别割据了合肥、南昌、武汉、成都等市场，殊不知这些经济发达的大城市都是“兵家必争之地”，防守的代价甚大，市场运作成本高，且竞争非常激烈。恰是因为这样的布局，才输给了做到了渠道下沉的康师傅。
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