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俏江南等传统餐企惨淡衰落后:“互联网+”模式或成趋势
http://www.redsh.com 2015-04-02 红商网 发布稿件

  一方面是传统餐饮惨淡衰落。俏江南上市失败易主,全聚德营收第三年下降,湘鄂情自卖商标……

  一方面是点餐类APP不断获得巨额融资。饿了么获得3.5亿美元E轮融资,美团网完成新一轮7亿美元融资。雷军投资了“我有外卖”,阿里“淘点点”、百度外卖这些巨头也挤了进来。

  低迷的餐饮业中仍存在大量的财富机会,只是“吃”的方式方法因互联网的介入而有所改变。

  在手机上点个外卖吧

  不久前一条新闻引发了大众关注:俏江南创始人张兰资产被冻结,被阔少讥讽“钢镚都没了”。

  张兰之所以“钢镚都没了”,究其根本原因,是高端餐饮业乃至传统餐饮业的不景气。

  与之形成鲜明对比的是,一些非餐饮业人士做的点餐APP们,如今做得风生水起。

  现在,随便在朋友圈吆喝一声“谁常在APP上点外卖”,立马有人举手。

  小王是死宅+外卖控,从不做饭,一天三顿饭都靠外卖养活;小姜是上班族,每周有两三天变着花样叫餐,在办公室里一边看看视频一边就吃午饭;小李是学生,常常因为醉心于游戏错过食堂饭点儿,饿了就打开手机APP点外卖,然后继续打游戏。

  一夜之间,点餐类APP就戳中了用户痛点。

  2014年,点餐类APP进入“大年”。饿了么、美团等企业冒尖露头。巨头紧随其后,百度外卖、阿里淘点点相继入场。

  点餐APP以及外卖网站,被看成是继打车软件后,又一个流量抢夺的中心,资本也凶猛地砸进来。2014年,“到家美食会”宣布获得5000万美元融资,“零号线”公布融资3000万美元,雷军投资了“我有外卖”,“生活半径”融资5000万元后,正秘密启动第二轮融资。

  这其中,两个85后年轻人创立的“饿了么”是出发最早的外卖网站。

  6年前,张旭豪和康嘉在上海交大的宿舍里打游戏,因为饿了要吃饭,萌生了做外卖的念头。6年后,2015年1月28日,饿了么正式宣布获得3.5亿美元E轮融资,由中信产业基金领投,腾讯、京东、大众点评、红杉四家跟投。

  同一年,饿了么狂飙突进,从年初20个城市拓展到年底的250个,相当于每两天拿下一个城,人员从200人扩充到4000人。

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