|
仅2014年一年，东方宫中国兰州牛肉拉面在北京新开近100家门店，兰州东方宫清真餐饮集团总经理马俊表示，北京是东方宫走向全国的第一站，并由此宣布，东方宫才是保持了传统制作工艺、三代传承的兰州牛肉拉面。马俊表示，对于北京市场上出现的假冒东方宫和中国兰州牛肉拉面的拉面馆，未来将采取法律手段维权。东方宫的入局，给本就竞争激烈的大众餐饮市场再添一场“拉面之争”。
谁是正宗兰州拉面
仿佛在一夜之间，北京的街边小馆中突然出现了一个叫“东方宫中国兰州牛肉拉面”的拉面馆。北京商报记者了解到，目前，东方宫中国兰州牛肉拉面在北京市场共有约100家门店，多数是在2014年内开出的，占东方宫中国兰州牛肉拉面门店总数的1/3。
根据马俊介绍，东方宫中国兰州牛肉拉面最早于2013年6月进入北京市场，同年11月，东方宫牛肉拉面北京总店在昌平开业。目前，东方宫在北京共有约100家门店，其中80家左右位于五环内。五环内已经放缓开店速度，逐步开始向五环外及北京周边廊坊、承德、石家庄等地拓展。
马俊表示，进入北京市场，核心是借助北京的城市优势，将兰州牛肉拉面向全国乃至全世界推广。“作为兰州当地走出来的企业，东方宫中国兰州牛肉拉面还肩负着传播牛肉拉面文化、推广兰州的任务。”马俊说道，未来五年内，东方宫将着重强化北方市场的布局，并逐渐开始往南方市场扩张。
在马俊看来，标准化的管理和统一采购品牌的管理模式，是东方宫中国兰州牛肉拉面能快速复制的主要原因。此外，马俊认为，东方宫拥有“兰州牛肉拉面”品牌的授权，经过三代家族式传承古法手工制作，味道正宗，是真正能代表兰州牛肉拉面的品牌企业。
众所周知，兰州牛肉拉面并不是第一次在北京市场出现，北京已经存在很多经营牛肉拉面的餐厅，还有一些经营多年的连锁餐饮品牌，如马兰拉面、西部马华拉面、一碗香拉面等，其中马兰拉面就曾诞生于兰州。一位拉面餐厅经营者表示，东方宫带着“兰州牛肉拉面”的品牌进入北京市场，并开始以法律手段维权，很有可能在北京市场掀起一场拉面之争。
另一家不愿透露姓名的拉面品牌负责人则表示，兰州牛肉拉面在很多城市都早已存在，“仅我家的品牌就已经发展了几十年，从来没有说不能使用兰州牛肉拉面的招牌”。单纯以“兰州牛肉拉面”提出“打假”，很显然是行不通的。
鱼龙混杂待品牌维权
快速扩张的势头也给东方宫带来了一定困扰。随着东方宫在北京市场的扩张，一些假冒东方宫的拉面餐厅接连出现。据马俊介绍，为了保护品牌的发展，今年东方宫将陆续开始进行品牌维权。“目前已经初步认定的假冒餐厅有10多家，下一步会运用法律的手段维权。”
依照马俊的介绍，此次品牌维权共包括两个部分，一个是“东方宫”品牌，另一个则是“兰州牛肉拉面”的品牌。“兰州牛肉拉面是东方宫得到授权使用的品牌，最近也得到了品牌维权的授权，所以开始进行这项工作。”马俊说道。 共2页 [1] [2] 下一页 兰州拉面拉上市 股权评估 兰州拉面欲拼团上市遇最大障碍 搜索更多: 东方宫 兰州拉面 |
