家乐福这次调整,能找到通往成功的入口吗?
核心提示3月9日,家乐福(中国)对外有限度披露一份“新战略”,直奔5项重大调整:改采购、造物流、拓电商、推便利店、谋上市。
“入华20年来最大变阵”,这份战略规划在家乐福内外被如此评价。但其实,它只描述了一个主题:家乐福终于肯承认电商在中国市场的存在意义。于是,它决定由传统零售模式向O2O模式全速转型。
不过,市场对此更广泛的评价是,“抱歉,它迟到了”。
全体系再造家乐福疑似要“变形”
“新战略”的发布,意味着家乐福正对其内部进行一轮全方位颠覆式调整。
就如河南区,即将有安徽北部5家门店被划入,以“补齐”10家门店,达到总部所要求的各区管理均衡化状态。当然,更多战略计划的实施方案,仍待总部逐一落实。
5项调整内容中,“采购集权”排在首位:由当前其在全国的24个CCU(城市商品采购中心)合并成为6个大区采购中心,分设在沈阳、北京、上海、武汉、成都、广州,对应和归属于家乐福东北、华北、华东、华中、华西、华南6区域。这一全新的采购体系将于下月初正式施行。
这是“聚萝卜、谈价钱”的老路数。家乐福官方将此解读为:“使其采购系统更专业、高效,并在商品质量、安全性和价值方面提升竞争力。同时,保持本地化。”
当然,推行“集采”模式必产生削权。因在此前,家乐福入华后制定的“三权”(采购权、促销资源、定价权)属地化机制(门店或小区),曾创造了竞争灵活性、“接地气”生存力的独特优势,支撑其一度称霸中国超市业10年,备受本土零售商膜拜。如今,将采购权收归大区长(下辖5省市场)统掌,必然意味着店长或小区长被削权。
“采购和门店管理运营分离,能让门店或区域经理成为专业的门店管理运营者,而让区域采购中心专司采购。”这是家乐福集团全球副总裁、中国区总裁兼CEO唐嘉年的公开阐述。
但值得一提的是,唐嘉年的前任罗国伟,数年前即曾因治理基层采购贪腐操刀采购集权,却招来了门店运营与采购单元的充分博弈,乃至出现店长批量离职。2012年,唐嘉年空降中国履新后,即对区域采购权、店长管理权限做出有限度回调,一直保持到今天。
那么问题来了,新一轮采购集权是否会重蹈内部博弈覆辙?家乐福官方无解。
不过,有家乐福内部人士认为,与上次相比,其内部生态现状与此次采购集权的出发点,都有根本不同,“家乐福必须要‘大修’,一切阻碍公司进步的人都该出局”。
上述人士谈到的“大修”方向,是由传统零售发展模式向O2O模式全面转型。其坦言,“依靠单一的大卖场门店数量增长,已不能完成持续性发展。”
由此角度,就解释了家乐福变阵为何要确立5个突围点:采购+物流,是希冀于彻底改造后台;便利店+电商,则为新造的前台;而一反常态释放上市信号,如果不是为合作伙伴与投资人“画饼”,那即是其为转型发展设立的资金解决方案。
“要完成O2O模式转型,造电商、开便利店、上市都是次要的,核心环节是解决物流。”一前家乐福高管透露,5年前,家乐福内部曾决定学习沃尔玛,构建完整的物流体系,最终,却因最高层“不看好”作罢。“早干吗呢!你可以理解为,家乐福最高层根本没想好在中国到底怎么干。”
虎落平阳的家乐福究竟哪儿出问题了
“入华20年来最大变阵”,是业界对家乐福改革的趋同评价。
不过,话要分两方面看:其一,家乐福此轮改革力度、深度空前,牵一发而动全身;其二,结束了“风光10年”后,家乐福近些年有力度的改革乏善可陈。
尤其在确立此轮改革前,身为家乐福总部“常委”的唐嘉年,并未对中国区业务带来有质量的改观。
如中国连锁经营协会发布的“中国连锁百强榜”数据显示:2012年,家乐福在全国连锁百强中的排名由第七跌至第十;2013年,其退出10强,位列第11位。
当然,在2014年度重归全国10强,对家乐福仍是小概率事件。
国内零售业门户联商网最新数据,2014年度,家乐福在全国新增门店9家,却关掉了8家门店。无疑,这与唐嘉年早先确立的保持“家乐福速度”,每年20家门店增长目标相去甚远。
疲软,不仅是门店数量增长乏力,同时源于门店经营质量。
“全国很多门店经常性缺货的窘态,至今未有改观。”如家乐福一人士举例,“一场锣鼓齐鸣的促销活动结束了,参与促销的商品才被供应商送来,这并不鲜见。”
频繁缺货现象在零售业有多种解释,比如,零售商与供应商信息沟通系统欠佳;又如,大型促销活动催化商品量陡然增大,零售商缺乏物流体系无法支撑;还如,门店经营质量下降,供应商合作消极。
家乐福的对应答案是什么?外人实难窥视,但可以肯定的是,如果门店生意蒸蒸日上,天上“下刀子”供应商也会来送货。
“对中国市场的判断以及如何完成下一步,尤其是应对电商冲击的解决方式,决策层一直很彷徨。”一离职的家乐福高管认为,这是短短几年家乐福虎落平阳的核心原因。
这并非一家之言。2013年年初,唐嘉年向记者谈及超市业受电商冲击的感受时,他认为,在中国消费市场的大盘中,电商是“添头”,传统超市与电商的目标客群存在差异。
但两年后的现状是,国内三线以上城市市场,电商群狼大肆吸走35岁以下消费者,逼迫传统超市客群趋向老龄化。此外,专业零食店、快时尚服饰、美妆店、O2O便利店等“小怪兽”层出不穷,加速蚕食综合类大卖场的份额。而即便是沃尔玛投资“一号店”、大润发牵出了“飞牛网”、步步高创造了“云猴”,家乐福却依旧无动于衷。
“很简单,家乐福总部认为在中国做电商是赔钱的,而它是来赚钱的。更重要的是,它真的没看懂阿里、京东‘烧钱’诱导消费习惯变革的逻辑。”这源于前述家乐福离职高管的总结。
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