“随着消费者把目光投向他们越来越觉得更为健康和安全的替代品，快速休闲餐厅和中式快餐连锁店给麦当劳带来了更多压力，”卡文德尔说。
肯德基在中国的门店有4600家，比拥有2000家门店的麦当劳多出一倍多，是这个市场遥遥领先的领跑者。但餐品更为便宜、在二三线城市势力最强的台资快餐连锁店德克士(Dicos)，不久前以2200家门店的数量超过了麦当劳。按照德克士的计划，该集团截至去年底已将门店增加到近3000家。
张嫣上海补充报道
印度：法律纠纷侵蚀了先发优势
艾米?卡兹明(Amy Kazmin)在新德里报道
印度市场对方便、清洁和价格适中的餐饮需求激增，麦当劳应该处于有利地位，能够从中获利。印度的西式快餐市场规模仍相对较小，但增长很快，越来越多的年轻人在忙碌的生活中匆匆解决一餐，或者外出就餐以庆祝特殊的时刻。
作为较早进入印度竞争激烈的食品市场的西方餐饮品牌，多年来麦当劳努力克服一个根本层面的问题：其核心产品是牛肉汉堡，而在大部分人口为印度教教徒的印度，牛肉是禁忌。
尽管麦当劳最终找到了迎合印度人口味的“菜谱”——借助多种鸡肉和素食产品，但该公司与前合作伙伴闹翻，双方纠结于激烈的法律纠纷，阻碍了这家连锁餐饮公司扩张的步伐。
麦当劳正在和企业家维克拉姆?巴克希(Vikram Bakshi)争夺双方过去建立的合资企业Connaught Plaza Restaurants的控制权。该企业拥有并经营印度北部和东部共185家麦当劳餐厅。
自2008年以来，麦当劳试图买断巴克希在合资企业所持股份，但双方在价格上分歧颇深。不断发酵的紧张最终在2013年爆发，麦当劳宣布任职18年的巴克希将不再担任该合资企业的董事总经理。
此后巴克希在印度的公司法委员会(Company Law Board)对麦当劳提起诉讼，指控麦当劳管理不当。去年12月，德里高级法院下发了一项暂缓令，阻止麦当劳将案件提交到伦敦进行国际仲裁。麦当劳表示，根据其与巴克希签订的合资条款，它有权采取这一行动。
麦当劳正在印度繁荣的南部和西部地区扩张，活跃在这些市场的另一家印度合作伙伴Hardcastle Restaurants已在2010年从合资伙伴转型为主加盟商。
但麦当劳与巴克希的纠纷让达美乐比萨(Domino’s)、肯德基和赛百味(Subway)得以蚕食麦当劳过去的领先地位。
根据咨询公司欧睿(Euromonitor)的数据，2008年麦当劳是印度最大的西方快餐连锁企业，收入为66亿卢比，是销售额为32亿卢比的达美乐比萨的两倍多，而收入仅为15亿卢比的肯德基远远落在了后面。
去年，麦当劳在印度市场上的收入达到142亿卢比。但百胜旗下的肯德基几乎赶上了麦当劳，销售额达到125亿卢比。达美乐比萨在印度的业务由孟买上市的Jubilant Foodworks运营，其去年收入达到162亿卢比，超过了麦当劳。
日本：缩减成本引发消费者反弹
Kana Inagaki在东京报道
2013年夏季，麦当劳日本改组了管理层。美国总部指派在麦当劳工作了24年的老将萨拉?卡萨诺瓦(Sarah Casanova)执掌日本部门。在此前的近10年期间，麦当劳在其第二大市场日本实现了强劲增长。但是随着消费者对麦当劳的服务和食品产生不满，其在日本约3100家门店的销售额开始放缓。
麦当劳的品牌成了削减成本追求效率的代名词，这一点在2012年末表露无遗。当时麦当劳门店将菜单从柜台撤下，以求缩短顾客点单的时间，此举引发了消费者反弹。愤怒的消费者对麦当劳的惩罚就是拉低了该公司2013年除5月和6月外几乎全年的销售额。
但是卡萨诺瓦的团队未能专注于遏止销售下滑，而是遭遇一连串麻烦的困扰——从去年7月中国供货商爆出鸡肉安全问题开始。去年12月，美国土豆进口的延误迫使麦当劳限量供应薯条。
这还不算，今年1月媒体曝光日本麦当劳食品里竟然发现牙齿、塑料片、手镯等异物。一半股份在美国总部手中的日本麦当劳，自去年7月以来销售额出现两位数下降，现在预计将面临11年以来首次年度亏损，总计170亿日元（合1.44亿美元）。
“麦当劳不再是必去之地。他们必须重新赢得消费者的信任，否则人们将不再对他们有兴趣，” 野村证券(Nomura)分析师重村京一郎(Kyoichiro Shigemura)说。
卡萨诺瓦承诺，将通过加强供应商审核等措施确保食品安全。日本麦当劳还计划改造其门店，以更实惠的价格提供更丰富的菜品。
但分析师们表示，在以消费者挑剔闻名的日本市场，恢复信心的道路将非常坎坷。卡萨诺瓦去年7月出席一个记者会时，外界批评她未能展现足够的歉意。当她3个月后再度发言时，她穿了深色西服并梳了一个高发髻。
“新的开始总是件好事儿，”她说。
俄罗斯：卷入地缘政治的汉堡业
柯特妮?韦弗(Courtney Weaver)在莫斯科报道
麦当劳在俄罗斯一直被描述为成功典范，但在过去6个月期间，这家快餐企业成了美俄关系恶化的受害者。
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