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除了团购，俏江南还推出了价格50元左右的外卖送餐和员工餐，以及定位为大众川菜的副牌“妙川”。然而，就目前的情况看，低价策略似乎并没有让俏江南的局面有所好转。北京商报记者在俏江南翠微店看到，中午12时左右，餐厅的上座率还不到一半。据工作人员介绍，该餐厅的客流量同比两年前保持着30%的下降率。而大众品牌“妙川”，目前则一店难求。
谁的俏江南
多次转型却难寻出路，曾是高端餐饮界里知名度最高品牌之一的俏江南，正渐渐褪去昔日光环。而两次上市失败以及创始人张兰失掉控股权，也让公众对俏江南的未来发展方向表示担忧。公开资料显示，去年4月底，欧洲最大私募股权基金公司CVC已完成对俏江南控股权的收购，持有俏江南82.7%股权，至此张兰失掉了对俏江南的控股权。
依照约定，CVC的加入将从管理、财务等方面给俏江南以助力及提升，并在品牌的多元化和品牌本身的受众群体上做出相应的调整。但张兰曾在去年底对外表示，“CVC入股俏江南，是企业的一次升级换代。俏江南并未易主，我仍然是董事长”。
不过，张兰与CVC至少在俏江南需要向二三线城市下沉的战略上达成了共识。俏江南曾提交的招股说明书显示，俏江南募集资金主要为在二三线城市开店以及市场扩张做资金准备。CVC董事合伙人及大中华区主席梁伯韬也表示，俏江南今后的发展方向，仍然是向二三线城市下沉。不过在业内看来，俏江南能否借助二三线城市实现破局，尚是未知数。
(来源：北京商报 记者 贺陈慧) 共2页 上一页 [1] [2] ELL名品荟福州店开业 进军国内二三线城市奢侈品消费市场 俏江南昆明爱琴海购物公园店开业 系昆明第3家直营店 俏江南押宝二三线城市 高端餐饮光环逐渐褪去 俏江南昆明开新店 转型屡次碰壁押宝二三线城市 ZARA昆明第二店、俏江南将在爱琴海购物公园开业 搜索更多: 俏江南 二三线城市 |
