近日，微信圈疯传的一条消息引发关注，传言说某大型商场将关闭10家严重亏损百货，并压缩25家经营不善百货楼层，而在青岛将分别关闭、压缩一家百货店。事实上，在中国零售业版图中，传统百货业一直占有举足轻重的地位，然而在电商冲击下，百货业风光不再，销售额增长持续疲软，已站在被迫转型发展的十字路口。百货业未来转型应该去哪儿？
现场探访 传言也许不仅仅是传言
上述传言也在青岛市民中引起关注，因为该大型商场传言中将关闭的全国10家亏损百货店中，李沧的一家百货店就是其中之一；而该商场打算压缩的25家百货楼层中，位于市北区的百货店亦在其中。“我经常去位于李沧的那家百货店，感觉生意挺好的，不会真要关了吧？”市民彭先生问。
昨日上午10时许，记者来到该商场位于李沧的百货店，发现百货店各品牌柜台仍处于正常经营中，由于不是周末，店内客流并不多。聊起关店的消息，多家品牌的销售人员称已从网上关注到相关消息，但并未得到商场或厂家正式通知。据接近该商场的人士向早报记者透露，该商场正计划对商场内经营业态进行调整，考虑压缩百货业，增加餐饮或娱乐业等。
记者于昨日下午3时许来到该商场在市北区的一家百货店，该店占据2至5楼的楼层，经营着男女服饰、童装品牌，店内显眼位置悬挂着“升级改造全场2折起”的宣传广告。问及升级改造，一家品牌男装销售人员表示，四、五楼早已停业，目前正在紧张装修中。记者在4楼看到，所有专柜均已撤柜，装修刚开始，暂时还看不出未来业态布局。
该大型商场李沧、市北百货店相关负责人受访时说，对于网上传言及公司业态调整等问题，他们均不能接受采访，建议记者向总部咨询。记者联系到总部有关负责人，不过截至发稿，并未得到明确答复。
记者调查 引入餐饮娱乐成百货业共识
投资圈内目前流行着一句话：已经没有投资人再想听百货业的故事。而这句话也折射出百货业当前的严峻态势，2014年百货业整体销售以近两位数的幅度下降，多数企业利润下滑。
接近该大型商场的方蔷(化名)表示，该大型商场除了百货，还有很多其它招商引入的餐饮、服饰等，现在实体商业最注重的就是人气，因此该集团打算增加一些吸引人气的业态，做整体业态调整。“该集团经过评估，就将一些二、三线城市商场内的百货店关闭，然后增加引入能提升商场人气的餐饮、体验式业态等。”
记者采访了解到，这并非该集团第一次调整经营业态，此前该集团曾做过一次“去服饰化”调整，当时是将服装业态减少，增加餐饮业态。从“去服饰化”到现在自削百货，目的其实就是一个，提升人气。
昨日，记者在该商场探访时也注意到，同一时段内，实体百货店人气远不及商场内餐饮、电影院等的人气，而从该商场现有布局看，餐饮业、电影院、儿童乐园等业态经营面积大大超过百货店的经营面积。
减百货增餐饮、娱乐似乎已成商场转型的共识。在“群雄逐鹿”的李沧商圈，多家商场已按照这个思路去调整业态。以岛城老牌商家——崂山百货为例，该百货店去年历经3个月改造，将业态转型升级。崂山百货相关负责人介绍说，商场增加了一线品牌的数量，引入了餐饮项目。“以前我们店没有餐饮项目，现在的消费者不是为了购物而购物，更注重消费体验。”他说，消费者的层次在提高，需求在提升，不变只有死路一条。
“增加餐饮、娱乐业态，可能会让一个商场起死回生，一个最明显的例子就是百丽广场的发展故事。”岛城一家商场市场部刘经理受访时说，百丽广场刚开业时，客流一直不是很多，但后来随着特色餐饮店陆续入驻，滑冰场等娱乐设施逐渐增多，其人气也越来越旺，如今已成为市南商圈炙手可热的一极。
原因探访 电商快速发展挤压百货业
究竟是谁动了百货业的奶酪？
去年11月，一家外资百货商场发布业绩报告，去年前三季度净利为2.75亿元人民币，较上年大幅下滑23.1%。而申银万国分类统计的20家A股百货业上市公司去年上半年业绩显示，20家上市公司的营业收入总计约为431.14亿，同比下滑平均约为7.09%。
而与此同时，电商销售却呈席卷之势，不断创下销售奇迹。在刚过去不久的“双11”，阿里巴巴销售额创下新高，达到惊人的571亿元，其中来自移动端的交易额更是达到243亿元。
一跌一涨，答案不言而喻，百货“衰退”史正是电商“成长”史。记者采访发现，越来越多的人用网购取代了百货，即使他们进入百货公司，也是为了“抄码”，这种线下试衣线上买衣的做法，将百货店沦为了“试衣间”。
“这几年百货业越来越难干，实体商业受电商冲击太大了。”市南区一家商场相关负责人受访时说，以前服饰这类业态是购物中心最喜欢招商引入的，因为服饰的销售价格通常是成本价的10倍以上，利润空间巨大。而相对而言，餐饮单价低，承受租金能力低，如果服饰店每平方米每天租金是10元以上，那么餐饮每平方米每天的租金仅为3至5元。然而目前服饰产品受到电商冲击力度太大，实体服饰业流失大量客源。
这名负责人还提到，餐饮、电影院等却是电商无法替代的体验式业态，这让实体商场看到新的发展机会，于是纷纷缩减实体百货经营面积，腾出空间增加餐饮、电影院、儿童乐园等业态，目的就是为增加人气，提高效益。
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