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湘鄂情中轴路店
红商网讯：12月12日晚间，中科云网的公告，标志着湘鄂情商标与昔日的“国内餐饮第一股”正式告别，而这恰恰是湘鄂情上市的第五个年头。一句“我在餐饮业已无路可走”，道出了湘鄂情董事长孟凯十多年老餐饮人的辛酸与无奈。如果说此前的剥离餐饮业务是左手倒右手，孟凯为经营了15年的湘鄂情品牌设置了一条退路。那么，此番出售商标过后，其苦心经营的餐饮品牌将就此易主，湘鄂情系列商标将与孟凯再无瓜葛。
昔日湘鄂情
湘鄂情为什么叫湘鄂情？据说是因为老板和老板娘一个是湖北的一个是湖南的，而两湖特色的菜品也是湘鄂情的独特品质和核心竞争力。在业内人士眼中，湘鄂情集团雏形于荆楚大地，发展于特区深圳，腾飞于北京。旗下拥有“湘鄂情”、“湘鄂春”、“湘鄂情·源”、“晶殿礼宴”、“菁英会”等多个品牌。
从最初只有四张餐桌，到后来7个包间，再到扩身到全国的40多家分店；从最初只有4万元的资金，到后来年收益劲升至7亿多元，直至2009年成功登陆A股市场华丽转身为中国资本市场“餐饮第一股”，湘鄂情显然打破了国内餐饮公司存续周期只有3-5年的商业魔咒。
2012年，湘鄂情先后收购上海齐鼎餐饮发展有限公司90%股权，正式进入中式快餐业,北京龙德华餐饮管理有限公司100%股权，正式进军团膳餐饮服务市场。截至2012年底，集团“湘鄂情”品牌门店遍布北京、上海、南京等十余座城市。已经从单一酒楼模式演变成包括中式餐饮事业部、快餐事业部、团膳事业部、食品工业事业部四大模块的集团公司。
从巅峰到谷底
然而，湘鄂情的好日子也就此结束。2012年12月中央“八项规定”出台，让走高端菜品和公务消费路线的湘鄂情从高峰一下俯冲到了谷底。资料显示，在湘鄂情的客户消费结构中，人均消费700元以上的高端消费占总量近30%。因此，“八项规定”推出的当年四季度，湘鄂情净利润急剧萎缩41.6%。
噩梦还在持续：2013年，湘鄂情巨亏5.64亿元，同比下降789%，创出自成立以来的最严重亏损纪录。不仅如此，短短一年多的时间，湘鄂情在全国各地的门店大量关闭，其中北京地区门店由16家裁减至仅有9家，面积最大的湘鄂情西单店也由原有的1.2万平方米缩减为5049平方米。在大幅度关店的同时，湘鄂情的资产负债率从2012年的43.38%攀升到2013年的64.15%，而且目前升至81%，远远高于同为餐饮行业上市公司的西安饮食、易食股份和全聚德。最新的三季报显示，简称已变为中科云网的湘鄂情，前三季度归属于上市公司股东的净利润仍亏损9562.6万元，同时预计全年亏损1.8亿-1.9亿元。目前尚在营业的湘鄂情门店有8家，其中国内7家、澳大利亚1家。上述8家店中，今年前三季度仅1家上海门店盈利1.64万元，其余均亏损。 共2页 [1] [2] 下一页 湘鄂情的资本迷途 餐饮第一股作别湘鄂情 164项系列商标卖了2.3亿元 孟凯挥泪卖湘鄂情商标 风口转变“吹落”餐饮首富 孟凯挥泪卖湘鄂情商标 继续出售子公司股权 “中国餐饮第一股”湘鄂情以2.3亿元甩卖系列商标偿债 搜索更多: 湘鄂情 |
