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外界不会知道，在快速增长的业绩数据和门店面貌一新的背后，也是人人乐两年多的变革。
人人乐在广州、成都、西安、天津四地，建设了四个大型商品配送中心，每个配送中心占地面积都在20万平方米以上，每个配送中心都配备有3万平方米的生鲜冷链配送中心。设在广州的配送中心就可以覆盖广东、广西、湖南、江西、福建五个省人人乐的门店。
这些配送中心的上游，衔接的是人人乐的采购环节。
在生鲜商品采购模式上，人人乐全部实行总部集中采购。缩减了商品供应的中间环节，生鲜商品成本大幅下降。
何金明说：“在生鲜商品经营方面，我们的竞争对手是菜市场，比菜市场还要便宜是公司未来长期的经营战略。”
在配送中心内，人人乐的熟食、面包产品已经开始实施统一集中加工，这样的好处是，产品鲜度和品种远远多过单个门店分散生产，成本也大大降低。
目前，公司货物12小时内可从配送中心到达门店。
为了控制生鲜商品的鲜度，人人乐订购了120辆大型冷藏配送车，目前，广东省内已经有“让生活更鲜美”的冷链车奔走在各门店。
“从全国来看，包括外资企业，也没有像我们这样花那么多钱，用那么长的时间，去布局商品配送的。”何金明说。
以天津的配送中心为例子。2013年底，人人乐就宣布，为提高募集资金的使用效益，公司结计划使用1.76亿元超募资金投资建设天津配送中心常温仓(2号库)及生鲜库项目。
转向生鲜 小社区门店
在经历了两年的变革后，人人乐未来的经营方向，也发生了较大变化。
在门店上，公司三季度计划一次性关闭持续亏损的十家门店，这是上市以来最大规模的关店。同时，到2014年末公司还将新开设十余家新型门店。
在未来，人人乐的开店将集中在配送中心覆盖范围内的成熟区域。
表面上看，人人乐上百家超市分散于全国各地，但实际上人人乐在广东、四川、陕西、天津区域门店发展集中，区域优势、市场资源筹集能力和竞争能力十分明显，在这四大区域内人人乐的市场份额较高。
在门店种类上，人人乐也在谋求转型，过去是大超市加百货，以大卖场业态为主。未来人人乐的经营业态将以接近消费者的社区超市为主，并立足于庞大的门店集群基础上来构建以线上线下融合的O2O模式。
何金明介绍，今年人人乐已单独设立了社区超市事业部，并将原大卖场事业部旗下的小型门店改造为新型社区超市，目前人人乐已拥有转型后的社区超市8家。
在门店内部的产品结构上，人人乐主动缩减了大家电商品，强化小家电商品，门店将大力往“生鲜”倾斜，以对抗电商的冲击。
按照计划，人人乐社区门店50%以上面积经营生鲜，其他面积按照“每日必需”和“日常必需”来划分品类新标准。对于“每日必需”的商品，社区门店会充足供应;对于“日常必需”的商品，顾客在社区门店内通过大量便捷的电子货架来选购。加上“人人乐购”这一电商平台，构成了人人乐的“线上 线下O2O”模式。
对于人人乐的转型，中投证券零食行业分析师樊俊豪认为，人人乐坚持“减速、调整、巩固、 提高”的经营策略，公司的扩张减速 费用管控措施取得了明显效果，公司最黑暗的时候已经过去。
但也有分析师对人人乐的转型持谨慎态度。长城证券分析师黄飚就分析，公司放缓开店节奏，加强毛利率和费用率的管控，现正逐步步入缓慢恢复期，但公司门店主要集中在一二线城市且以大卖场为主，行业竞争加剧，运营成本高昂，公司门店经营是否得到实质性改善仍需观察。(来源：一财网) 共2页 上一页 [1] [2] 人人乐下半年集中关10家店 全年计划净增两家 人人乐正视关店：谋求业态转型 未来以社区超市为主 人人乐否认永辉超市收购传闻 关店将常态化 人人乐正抛弃联营 超6成专柜自营 关店将常态化 人人乐否认被永辉收购 搜索更多: 人人乐 |
