核心摘要：餐饮第一股湘鄂情最终抽身餐饮，踏出第一步多元化的转型,但这更像一场新冒险。近日停牌刚一个月又复牌的湘鄂情对外宣称将再次停牌,湘鄂情方面给出的理由依旧是“正在筹划重大事项”。
红商网讯：餐饮第一股湘鄂情终于抽身餐饮，开始多元化的转型,但这更像是一场新的冒险。
6月20日停牌近一个月刚刚复牌的湘鄂情宣布再次停牌,湘鄂情方面给出的理由依然是“正在筹划重大事项”。
而早在今年5月,湘鄂情推出一笔高达36亿元的融资计划,主要用于投资互联网新媒体市场。事实上,自从2012年底，湘鄂情主营的餐饮业急剧萎缩开始，湘鄂情转型的动作就十分频繁。
时代周报梳理湘鄂情的转型路径发现，其先后收购中昱环保、合肥天焱绿色能源、中视精彩、笛女影视,并联手中科院计算技术研究所，介入大数据业务等，如今的湘鄂情已今非昔比。
“湘鄂情毫无章法的选择让人看不懂，他们像是在下一盘大棋。”一位不愿具名的业内人士对时代周报记者坦言，目前对湘鄂情的动作“摸不着头脑”。
外界的质疑很快出现，经过梳理发现,湘鄂情此前一年内有四次并购,合作方多出现各种问题,湘鄂情投资地产项目还被骗6000万元，而一个从事传统餐饮行业的公司如何能同步玩得动新媒体、环保、大数据这三个新型领域?
另一方面，湘鄂情近来一直保持着较高的公司负债率，这让其不得不频繁质押股份和出售子公司，在资金压力之下，如何深耕新领域值得关注。
中投顾问酒店餐饮行业研究员萧宇嘉受访时认为,湘鄂情是在主营业务严重受挫之后被动转型，湘鄂情对并购标的选择具备盲目性特征，且选择如此众多方向，其炒作资本热点以提升股价的动机较为明显。他同时认为,湘鄂情如此大跨步的转型并不被市场推崇。
时代周报记者就上述疑问联系湘鄂情董秘办,并发送采访提纲,截至发稿未获回应。
被迫逃离餐饮业
站在1995年的时间原点,没有人想到发轫于深圳的一家名曰湘鄂情的路边店,十多年后会成为唯一一家餐饮业上市公司,逐步扩张成为国内高端餐饮业的代表。
从湘鄂情选址来看,基本布局在政府部门密集办公地址半径内,北京的第一家店,就选择在海淀区定慧寺附近,半径内分布着国家八大部委的办公地点;湘鄂情武汉店被布局在洪山广场旁,此地半径内,密集分布着省府及各厅局。
从门店布局来看,高端公务人员俨然是重要消费群。加上菜式不限于湘菜、鄂菜,添加了受市场推崇的菜式,高端餐饮路线迎合了各地公务宴请市场。
资料显示,仅仅两年,北京湘鄂情年营业额达到5500万元,奥运会期间,湘鄂情在全国的21家门店，全年销售额达到6.12亿元。而2009年,湘鄂情顺利上市,更使得它走向业绩顶峰,独霸“餐饮业第一股”美誉。
但上市3年后,中央对“三公”消费严控政策甫一出台,湘鄂情行情急转而下。
2013年,湘鄂情交出了最差的业绩单:2013年度，湘鄂情全年营收同比下降41.19%，全年亏损5.64亿元,同比下降788.86%;门店由34家门店，减至18家。此外,湘鄂情资产负债率从2012年的43.38%攀升至2013年的64.15%。
来自2012年中央政府对三公消费从严政策的持续余波,迫使湘鄂情持续承压,不得不放弃高端餐饮主营业务,不断转型。
资料显示,转型初期,湘鄂情斥资1.35亿元收购上海齐鼎餐饮90%股权,以发展快餐业务，之后又斥资收购龙德华等餐饮企业发展团餐业务，并着手对湘鄂情酒楼进行降价以吸引顾客,经过在其产业链上多次尝试后,效果并不乐观,颓势难以挽回。
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