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转型之路将面临诸多困难 今年还将面临亏损风险
在高端餐饮业持续寒冷的大势之下，湘鄂情发展战略已发生重大变化。公司一方面，加紧传统业务的收缩，进行大众化市场转型，另一方面也在加快进军环保行业，两大战略举措竞相“赛跑”格局已形成。
为了进一步减亏，湘鄂情上月底公告称，决定关停5家门店并缩减西单店营业面积。值得注意的是，加上去年于全国关闭的8家门店，湘鄂情2013年以来关闭的门店已达十余家。
同时，在餐饮主业上，进行大众化市场转型。早在2012年，公司就通过收购味之都、龙德华，形成快餐、团餐等大众餐饮业务。2013年2月，公司又着手对酒楼经营政策进行大幅度调整，包括取消高价菜，主推亲民价位菜品，酒水平价销售等。
另一方面，深陷困局的湘鄂情开始跨行业发展，转向环保产业以寻找新盈利点。湘鄂情有关负责人在接受京华时报采访时表示，在酒楼业务不给力的情况下，环保投资将成为湘鄂情扭亏为盈的最大希望。
尽管公司战略明确，但手中真金白银不足却是湘鄂情不得不面对的尴尬境遇。去年7月份，公司决定撤销定向增发方案，这也宣告了此前计划募集4.5亿元资金的定增正式流产。
另外，自去年11月以来，控股股东孟凯及其一致行动人克州湘鄂情4次以5元/股的价格出手股份，两个月累计涉及8804万股，套现超过4亿元。尽管湘鄂情公告中称大股东孟凯及克州湘鄂情承诺将套现资金总额的30%无偿资助湘鄂情公司，但大股东两月数次减持套现4亿元的动作仍引起市场广泛的猜测。
湘鄂情在年报中坦言，2014年，公司在向大众化餐饮市场转型过程中还面临着不少的困难与挑战。一则，酒楼业务无法提供足够的资金支撑，公司在大众餐饮业务拓展上不得不放缓并购进程；另外，由于酒楼业务的高房租、高长期待摊费用、高人工费用以及“湘鄂情”中高端品牌形象，使得公司在由中高端餐饮业务向大众餐饮业务转型过程中赢利非常困难。
公司还表示，2014年公司面临继2013年巨亏后持续亏损的风险。公司认为今年餐饮市场环境仍然会延续2013年以来的形势，餐饮业进入一个大众化的微利经营时期，这将进一步对公司的盈利能力构成严重影响。此外公司在环保产业的投资运营处于起步阶段，面临着诸多不确定性的风险因素。（来自：中国新闻网）
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