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麦当劳将入驻贵阳 本地快餐行业暗流涌动
http://www.redsh.com 2014-02-17 红商网 发布稿件

  “如果麦当劳进驻贵阳,单店每天吸引的消费者将远远超过150人。”时波说。2月10日,麦当劳在越南胡志明市的第一家店首日吸引顾客就超过400人,等候吃麦当劳的人排队都超过一个小时。

  然而,一名业内人士也提出了他的忧虑,“贵阳的快餐市场目前有接近饱和的趋势。快餐店的竞争已经趋于白热化,外来的、本地的快餐店遍地都是。而且,贵阳市较好的地段,门面已经不好找了。对麦当劳来说,进驻贵阳不见得会很容易。”

  麦当劳“丢一块石头”,贵阳快餐业“暗流涌动”

  截至目前,贵阳本地的德克士、肯德基、华莱士等并未针对麦当劳进驻贵阳的消息,做出任何市场营销方面的调整。但是,自麦当劳将正式入驻贵阳的消息传出近一月来,潜伏在快餐行业里的暗潮已经开始涌动,并引发了行业内外对于贵阳快餐行业今后发展走向的种种猜测与联想。

  面对麦当劳这个“庞然大物”的进驻,作为在中国快餐行业里唯一能与其抗衡的肯德基,其西南区总部发言人说,麦当劳进驻贵阳,在短期内是不能对肯德基构成太大的竞争压力。但是,从中长期来看,我们能够预见到,肯德基与麦当劳的竞争,将会像在其他省市的情况一样。因此我们必须提前做好准备。

  以炸鸡为主要产品的华莱士,经营特色则是门店面积较小、成本较低,提供与麦当劳类似的产品,但价格往往能比麦当劳便宜1/3。“物美价廉使得我们具有众多的消费者,这是我们的一大优势。”华莱士的相关负责人说,只是麦当劳来了,不是狼来了。

  贵阳市德克士总部相关负责人也表示,德克士从2000年就开始进驻贵阳,现在已经有22家门店。德克士99%的门店都在二三线城市,其产品价格虽然与麦当劳相当,却采用密集开店的策略获取规模效应。同时,德克士提供多种规格的门店去适应不同的社区,一个德克士加盟店可以盈利的销售额,放在麦当劳门店可能难以实现盈亏平衡。麦当劳的进驻不会对德克士产生特别的冲击,更大的可能是进一步加快贵阳市快餐市场及其产品的开发和发展。

  据此看来,麦当劳的入驻,似乎对在贵阳已成规模的快餐企业并不存在太大的竞争关系,但其对贵阳本土的快餐企业又会有多大影响呢?据市商务局数据不完全统计,贵阳市的各类粉、面等小商铺店面在13000家左右。中式快餐的发展空间巨大,并占有庞大的市场份额,这意味着其拥有巨大的发展潜力。但与西式快餐强势占领市场相比,中式快餐仍处于零散状态,没有像肯德基、麦当劳这种家喻户晓的大型连锁企业,也没有一家企业能够在市场上获得超过1%的份额。“此外,政府对于洋快餐业的扶持力度,是本地快餐企业所艳羡的。”贵阳本地一快餐店老板说,贵阳本地的快餐企业小而杂,对于这些洋快餐巨头来说,根本不具备竞争力。

  “麦当劳入驻贵阳,将在本地市场上与肯德基、德克士形成三足鼎立的局面;从快餐行业整体的发展来说,短期内,本地快餐行业或将出现小幅度的震动,但最终还是会共同将贵阳的快餐行业做大做强。”市商务局相关负责人表示。
  (贵阳日报 记者 刘磊 罗海兰)

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