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麦当劳将入驻贵阳 本地快餐行业暗流涌动
http://www.redsh.com 2014-02-17 红商网 发布稿件

  红商网讯:快餐行业的“巨无霸”麦当劳,这次真的要来贵阳了。

  2月12日,从麦当劳公司西南区传来消息,麦当劳即将正式进入贵州市场,并已在南明、云岩、观山湖区进行选址;与此同时,该公司将在3月中旬举行大型人员招聘会,为入驻贵阳“招兵买马”。麦当劳方面表示,贵州是一片尚未开发的全新市场,蕴藏着巨大潜力和机遇,其潜力将会被最大化地开发。

  尽管麦当劳曾多次“爽约”贵阳,但这条消息还是像一颗重磅炸弹一样,在行业内外引起震动。

  业内人士分析认为,十年之后,麦当劳再次与贵阳“亲密接触”,将开拓贵州市场的事宜提上日程,将进一步加剧贵阳快餐行业的竞争,加快贵阳快餐行业的结构调整。而伴随着麦当劳入驻贵阳进入倒计时,贵阳快餐行业已开始暗流涌动。

  麦当劳进贵阳,这次是真的

  从上月初开始,麦当劳为进驻贵阳的事宜就紧锣密鼓地展开。1月6日,麦当劳成立的贵州公司管理层在与贵阳市委、市政府主要领导接触时表示,麦当劳餐厅有望今年上半年进驻贵阳。

  此次担任麦当劳贵州公司总经理的是曾获“麦当劳年度总裁奖”的罗伟。“贵阳将是麦当劳(中国)发展式特许经营的重点城市。”罗伟表示,要将麦当劳在贵阳的第一家店打造成为整个贵州的一个旗舰店,并争取成为麦当劳在中国大陆地区开设的第2000家店,麦当劳对贵州、贵阳市场充满信心。

  根据麦当劳方面的发展规划,除了今年上半年将在贵阳确保开设1至2家麦当劳快餐外,预计3至5年将在贵州开20个店。在选址方面,综合商圈发展、人流量等各方面因素,目前,麦当劳方面初步确定从南明、云岩、观山湖区进行选址。2月13日,麦当劳公司称,贵阳人才招聘市场已经将麦当劳招工的事宜确定下来,将会在3月7、8、9日举行大型的人员招聘会。届时,详细招聘信息将会通过贵阳人才网等网络、报纸媒体发布。

  这是麦当劳第4次宣称要入驻贵阳了,麦当劳与贵阳分别在2003年、2005年以及2009年有过3次“亲密接触”,最后都无疾而终。对此,麦当劳方面表示,过去的几次入驻计划,因为麦当劳整体策略调整等原因一直未实施。

  麦当劳进贵阳,旨在开发潜力市场

  麦当劳曾三次尝试进驻贵阳,但却一再难续良缘。而今,麦当劳再次声称进驻贵阳并表示,贵州是一片尚未开发的全新市场,蕴藏着巨大潜力和机遇,其潜力将会被最大化地开发。

  针对此,业内人士认为,麦当劳入驻贵阳,这与快餐连锁产业在一二线城市的市场萎缩、竞争压力加大不无关系。去年,国内餐饮业整体增长减缓。不光是中高端餐企,快餐企业也普遍受到影响且业绩下滑明显。而以麦当劳、肯德基为主导的快餐行业的发展增速,也随着行业整体大势一起下滑。单就麦当劳的快餐全局规划布局及需求而言,在我国三四线城市仍有很大市场,麦当劳入驻贵阳的发展前景令人瞩目。

  据从事快餐行业10余年的贵阳典食快线执行董事时波介绍,贵阳市的固定快餐消费者至少15万人,销售额保守估计也为一个亿以上。此外,贵阳市潜在的快餐消费群体也正以每年10%的速度增长。

  然而,这仅仅是一个保守估计。2013年,贵阳市餐饮类消费总额20.7亿元。据业内较为权威的说法,快餐行业在整个餐饮领域所占的市场份额在25%左右,也就是说贵阳快餐行业的年销售额预计在5亿元左右。

  目前,贵阳市的快餐业既有肯德基、德克士、必胜客等全球连锁的快餐品牌,也有华莱士、多美味等众多国内本土品牌,还有乡村基、娘家米汤饭等一些中式快餐品牌,呈现出“群雄逐鹿”的局面。

  以位于中华南路时代广场楼下的一家德克士为例,每天进入德克士的消费者在最低150人到200人左右,以每人平均消费20元计算,一年下来,单一家店面的营业额就能达到140万元左右。

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