狗不理的“另类”逻辑

狗不理的“另类”逻辑 http://www.redsh.com 2014-01-20 红商网发布稿件

　　红商网讯：1月8日，由狗不理董事长张彦森主导、放出正在洽谈并购美国知名咖啡企业的消息，使狗不理再次成为焦点。作为天津的“中华老字号”，狗不理近几年一直不甘寂寞。不过，成为焦点似乎不难，难的是让其逻辑为现实所接受。

　　新金融记者孙瑞丽

　　并购虚实

　　作为狗不理集团股份有限公司（以下简称“狗不理集团”）董事长，张彦森最近一直很忙。“在美国”、“开会”，每次接到记者电话，张彦森总是先核实身份，然后用这两个词作为结束语。

　　他的这种状态，始于1月8日，狗不理放出正在洽谈并购美国连锁咖啡企业的消息。

　　消息显示，天津狗不理将“走出去”并购美国一家知名连锁咖啡企业，借助收购企业在40多个国家的数百家连锁店，一举打入国际餐饮市场，收购事宜将在今年上半年完成，这也将成为我国餐饮企业跨国并购的最大一单。

　　根据张彦森透露，这家咖啡企业在40多个国家拥有数百家连锁店。事实上，能满足他所说条件的咖啡企业并不少，在全球50个国家拥有分店的星巴克、靠卖咖啡机和K杯收入暴涨的绿山咖啡等。但是相比于这两家咖啡企业动辄百亿美元的市值，狗不理凭借不足10个亿的资本，显得过于渺小。

　　而除此之外，外界所了解、符合张彦森条件的，还有在全球32个国家拥有分店、主要销售甜甜圈和咖啡的连锁快餐Dunkin' Donuts(中文地区官方译名为“唐恩都乐”)。有消息显示，狗不理宣布将并购一家美国知名连锁咖啡企业的消息传出之后，唐恩都乐品牌股价随即飙升至48.56美元，最终以47.52美元报收，涨幅1.73%。

　　据了解，这家连锁快餐早在2007年就已成为全世界最大的“咖啡及甜甜圈”连锁店，在美国拥有7015家加盟店，在海外拥有3068个店面，并计划在2015年时达到全球15000家门市的展店目标。然而，Dunkin' Donuts的母公司——美国快餐连锁大牌唐恩都乐品牌市值在50亿美元左右，狗不理距其依然相距甚远。

　　外界的猜想始终没有答案，有知情人士告诉新金融记者，因为涉及股市等方面的问题，为了使收购不出意外，这家咖啡企业的名字实在不方便透露。

　　不过，也有相关人士表示，狗不理也有可能只是参股这家咖啡企业。

　　对于这种说法，狗不理上市办相关负责人耿静告诉新金融记者：“具体的股权和双方持股比例还没有谈定，现在还在洽谈。”

　　到底是并购还是参股，张彦森在电话中也表示：“还在开会，不知道。”

　　无论如何，对于外界来说，这跟两年前狗不理排队IPO的消息一样，纵然对这个拥有155年的“中华老字号”可以“刮目相看”，但质疑却也无处不在。毕竟以狗不理大酒店为主营的餐饮业务并不景气，且连受质疑。

　　近期资料显示，2012年，狗不理的营业收入是6亿多元，品牌价值约7亿元。而对于其2013年的收入，狗不理一张姓负责人告诉新金融记者：“说实话，狗不理高档餐饮业务去年确实亏损了，不过相比于其他高端餐饮企业亏得不算多。虽然狗不理食品工业去年增长不少，但是整体业绩仍然不好。”

　　高端受阻

　　收购美国咖啡连锁企业的事情还没有落实，外界已在调侃“来一杯狗不理拿铁”以及“高大上”早餐配搭“包子+咖啡”。

　　这种调侃未必没有理由。近年来，狗不理品牌一直在走高端路线。而对咖啡企业的收购，似乎更进一步迎合了这种路线。

　　从2005年接手狗不理包子那一刻，张彦森就开始了大手笔的改革：撤销原来遍布全国大街小巷的“狗不理包子”小摊，巨额投资兴建高档酒楼。

　　然而，这样的改革虽然让狗不理看起来“高大上”，却把普通百姓拒之门外。

　　多位狗不理改制前的老员工曾向新金融记者透露，最原始的狗不理就是起源于民间，包子铺就开在老百姓们生活的街头巷尾。新中国成立后，狗不理成了国有企业，但是依然走百姓路线，包子的价格跟街头其他包子无异，还推出了罗汉肚、小米粥等配套的早餐。是老百姓们认同了这个品牌，塑造了狗不理，狗不理也应该根植于民间。