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1998年，徐福记开始成为国内糖果领域市场占有率第一的企业，这一名号一直保持至今。即便如此，徐氏兄弟对外却十分低调，很少接受采访。据徐沆介绍，徐氏兄弟的父亲曾是空军飞行员，从小对徐氏兄弟管教严格，“说不如做”是徐家一贯的作风。
直到2006年，徐福记才在新加坡上市，2009年，新加坡汇亚集团正式退出此次投资。上市之后的徐福记，市值达到了26亿美元。
事实上，除了汇亚集团，徐福记很少接受外来资金，一直都是采用自有资金进行发展。对于徐氏兄弟而言，让徐福记按照自己的想法去发展是非常重要的。据徐福记员工介绍，徐氏兄弟对糖点生意非常执着，他们经常提到要把徐福记这个品牌做成百年老店，而且要把中国的糕点做到极致。
徐氏兄弟，这种做到极致的态度，体现在徐福记对于掌控终端渠道的执着，目前徐福记在全国有138家销售分公司，基本上覆盖了全国各个省区，据胡嘉逊介绍，光是徐福记在外面的销售人员就有一万多人，这些分公司不仅要扩展渠道，为渠道商供应货物，同时也要从渠道商那里收集市场信息。
而值得注意的是，一直低调神秘的徐氏家族近年也在开始转变，徐家四兄弟中排行第二的徐乘，目前是徐福记的董事长，排行老三的徐沆是徐福记的常务董事长，他们在媒体面前曝光的频率在最近两年内有大幅提高。
而徐家第二代也正在走向前台，现任徐福记董事长助理的徐靖是徐氏家族长子嫡孙，据他对时代周报记者介绍，他从2000年左右进入徐福记工作，最早在车间做起，“做过蛋糕，开过叉车，”徐靖对记者说，而据他透露，除他之外，徐氏家族有多名第二代在徐福记工作，“他们大多也是从基层做起”。
联姻雀巢 欲作百年老店
徐氏家族带领徐福记扎根大陆的第19个年头，与雀巢达成相关合作协议，徐福记从此迈入另一个阶段。
2011年12月7日，徐福记在新加坡交易所发布公告宣布，中国商务部12月6日已批准雀巢公司以17亿美元收购徐福记60%股权的交易。雀巢计划让徐福记从新加坡交易所摘牌。摘牌时间将另外公布。根据收购协议，徐福记的创立者徐氏家族将间接持有徐福记剩余40%股权。
事实上，早在当年7月，雀巢宣布计划出资21亿新加坡元(约17亿美元)收购糖果制造商徐福记60%股权。根据双方协议，雀巢将首先收购徐福记独立股东所持有的43.5%的股权，此外将再从徐氏家族目前持有的56.5%的股权中购得16.5%的股份。徐福记现任首席执行官兼董事长徐乘将继续带领新的合资公司。
收购完成后，雀巢完成了在糖果业的布局，徐福记方面表示，在与雀巢的合作中，受益良多。“主要是研发能力，徐福记可以获得雀巢的支持。”徐福记发言人孙天珍对记者介绍道。
据了解，糖点行业作为传统行业，在吸引人才方面不具优势，目前徐福记很多中高层都是徐福记内部培养出来的，已有十多年的工作时间。因此，徐福记的研发与国际食品巨头具有较大的差距。
而雀巢就是从研发起家的。在食品企业中，雀巢投入的研发经费是最多的，2007年总额达到19亿瑞郎，相当于净利润的18%。强大的研发团队，让雀巢拥有齐全的产品线，每天雀巢集团分布在全球各地的480家工厂，平均要售出十多亿件各类食品。
“雀巢和徐福记共同建立的研发中心已经快要落成了，到时候对于徐福记的产品研发，雀巢将会全力支持。”雀巢大中华区公关总监何彤对时代周报记者介绍道。
而雀巢从收购中也获益良多，“徐福记仍将维持现有的经营团队，但公司的财务管理将以雀巢为主导，另外，双方在销售渠道上将实现资源共享。”孙天珍说道。
对雀巢而言，最大的收获是徐福记的渠道资源，事实上，雀巢在中国的糖果业务市场占比非常小，远远落后于卡夫、联合利华等竞争对手，而徐福记则是国内整个糖果行业中营业额最大的企业，此项收购将令雀巢获得徐福记在中国近1.8万条散装柜资源，以及徐福记庞大的二三线渠道资源。
近年来，雀巢集团的大中华区业务通过并购实现了高速增长，银鹭、徐福记以及太太乐三家合资公司贡献了一半的销售额。而与收购其他企业不同，徐福记经营团队仍由徐氏家族来主导，这也从一个侧面说明雀巢对于徐氏家族的信心。
而对于糖果业竞争激烈的态势，徐氏家族方面并没有过分担心，“我们会一直做下去，把徐福记做成百年老店。”徐沆对时代周报记者说道。
（时代周报 覃硕） 共2页 上一页 [1] [2] 徐福记沙琪玛被曝吃出麻线 消费者索赔被拒 徐福记沙琪玛内粘黑色异物似老鼠屎 食品安全遭质疑 徐福记沙琪玛吃出黑色异物 沟通俩月未达成协议 徐福记百余员工食物中毒事件跟踪：食堂缺少冷柜蟑螂乱爬 徐福记沙琪玛吃出黑色异物 搜索更多: 徐福记 |
