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红商网讯：当激烈的商业竞争中越来越注重以一站式、多元化的服务制胜时，国内各大大购物中心几乎无一例外地将目光锁定在能增加客流、提升人气的餐饮服务上，餐饮一直以来在零售业界或传统的商业业态中并不受青睐，然而电商横行，体验为王的今天，“餐饮业”已成为各大商业地产项目名副其实的新宠。高端大气上档次的太古汇卖起了大众餐饮就是一个很好的佐证。
太古汇是广州顶级的购物中心，太古汇地址位于广州天河区天河东路，直接连接地铁三号线首通段石牌站，并建起了人行隧道与地铁一号线的体育中心站连通，令太古汇更容易汇聚人流。太古汇里面汇集了逾160个世界各国时尚高端的名牌，如CHANEL精品店、GIORGIO ARMANI、miumiu等，还有逾20家知名食府，如翠园、江南厨子、麦当劳等，其中超过70个品牌首次进驻广州。
太古汇餐饮业态占比面积达到20%，主要分布在M（负二层）、MU（负一层）及三层，M层主要是中高档餐饮，如翠园、喜记避风塘炒辣蟹、新罗宝韩国料理、江南厨子，下午5点左右，这几个店里的顾客寥寥无几，同一层的Awfully chocolate有7成上座率，麦当劳基本满座。由些此可见，洋快餐比高中档中式餐饮受欢迎得多。
翠园
Awfully chocolate
喜记
在太古汇的MU层（负一层），人气明显上升好几档次。这一层有一个餐饮专区，大部分都是中低端大众餐饮，包括大食代广场、元气寿司、汉堡王、大家乐、翡翠拉面小笼包、自家乌冬、面包新语、星巴克。大食代里面有20个餐饮小店，涵盖粤菜、川菜、湘菜等，还有日本、韩国、新加坡、越南等国外菜系。晚上7点左右，大食代里面坐无虚席，许多顾客逛完街，提着大袋小袋的战利品就来这边觅食。对吃货来说，大食代无疑是首选，经济实惠之余，还可以同时吃到各种不同风味的美食。在大食代的旁边，分布着元气寿司、汉堡王、大家乐、翡翠拉面小笼包、自家乌冬、面包新语、星巴克、蒂纳卡顿尔，其中星巴克最受欢迎，基本上是一直是滿座状态，即使是非用餐时间上座率也有九成。面包新语也很受欢迎，小小的店面挤滿了顾客，蒂纳卡顿尔则基本没有什么顾客光顾。在晚餐时间，元气寿司、汉堡王、大家乐、翡翠拉面小笼包、自家乌冬也是基本满座。除了这个餐饮专区，同一层还有太平洋咖啡、方所、哈根达斯、水果物语、板长寿司，这几个品牌分散分布在楼层的三个边角的位置，水果物语、板长寿司生意明显受影响，生意比较差，哈根达斯、太平洋咖啡上座率还不错基本有8成以上。说到带来人流，方所则令人意外，人流很旺。书店+咖啡的模式的小资style非常吸引上班一族，它几乎成为了太古汇的一个景点。 共3页 [1] [2] [3] 下一页 专访广州太古汇总经理隋颂伟：七成是国际品牌 广州太古汇及北京三里屯太古里续约租金上调 太古汇新掌门人亮相 郝继霖加盟深业 广州太古汇总经理郝继霖2月底离任 离任广州太古汇 郝继霖去向成谜？ 搜索更多: 太古汇 |
