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美版海底捞“好市多”运营秘诀:6个有所不为
http://www.redsh.com 2013-09-13 红商网 发布稿件

  6个有所不为

  好市多经营模式的“有限性”特色是有别于其他企业商业模式的核心。

  这家世界级会员制仓储连锁超市身上,有着明显的“有限性原则”(或称为适用性原则),基本特征就是还俱乐部本来面貌。好市多充分将俱乐部的经营理念在大卖场中实现了落地,因为俱乐部的经营宗旨就是针对有限的群体提供特定的服务。这是其他零售商忽略的,却构成了好市多经营模式的重要因素。

  首先,这个有限性原则表现在文化取向上。在美国本土生长的企业,携天时、地利、人和之便利,全然没有了文化掣肘;仓储会员店所依仗的汽车文化、社会因素和业态模式都使得仓储式会员超市在美国可以得到良好的发展。美国人的价值观相对简单和专一,消费观相对成熟。这些都有助于仓储式超市在美国文化的土壤里继续发扬光大。好市多仓储会员店正是充分利用并强化了美国消费者对仓储会员制的价值认同,从而获得了市场价值回报。

  第二个有限性原则是目标客户群的定位。根据好市多的价值取向和经营风格,她的目标客户群基本锁定在年收入8万~10万美元的所谓中产阶层群体。这个相对聚焦的定位群体,有着独特的价值取向。中产阶层生活安逸,价值观清晰,价值诉求高尚而简约,对于零售商来说非常有利于使用有限但适用的消费理念,提供优质、高品位的产品和服务。这在好市多卖场里的产品组合中得到很好的体现。这样的定位使得好市多近年的会员总数直线上升。

  第三个有限性原则,即可选商品的有限性。相比其他零售巨头动辄几万种甚至十万种商品种类(例如沃尔玛),好市多只有不超过4000种商品在售卖。但是用好市多自己的话说,虽然仅有几千种商品,却“仅提供最好的品质和最好的价格给会员”,真正践行“俱乐部”的定位,实现了有限与增值间的战略平衡。

  以家电品类中吸尘器为例。本来拥有至少几十个品牌的吸尘器,在好市多的卖场里仅仅提供英国Dyson单一品牌。了解和喜欢Dyson品牌吸尘器的消费者,一定是那些为该品牌功能的创新、工艺的精良、外观的品位所折服的消费者。

  好市多的有限性原则也是动态的。好市多善于在有限性与增值性之间为会员提供惊喜。好市多是全球红酒销售最大的零售平台之一。从特别设计的精致酒柜到酒品,都提供了有限但极具吸引力的商品。而红酒文化的主要消费对象和传播群体也正是中产阶层。

  再以洗衣机为例,欧美日等发达经济体都有众多优秀的可选品牌。然而在好市多,只有美泰克Maytag和惠而浦whirlpool两个美国本土的洗衣机品牌,全然没有日本和欧洲著名品牌的身影。商品外观清一色为带有金属质感的银灰色,呈现出一种品质的严谨态度。这又使得人们不由自主地联想上述两个美国品牌的故事。而他们的目标客户也正是美国的中产白领一族。

  另外值得一提的是,好市多把有限的品类和品牌的选择也授予了中国品牌——海尔(Haier)和联想(Lenovo)。在一款居家移动式换气机产品中,好市多推荐了海尔品牌。联想品牌的笔记本电脑也在商品范围内。从一个侧面说明了中国品牌以物美价廉的形象在国际市场的竞争力在提高。同时,也说明了好市多对于商品和服务有自己独特的价值判断。

  第四个有限性原则就是商品的价格即加价率,也就是用最适合的价格获取客户满意和经营的合理回报。美国当地数据显示,美国大部分连锁超市的商品平均加价为25%,零售商场很多商品甚至要加价50%,但好市多坚持店内所有出售的商品在成本上最多只加价15%。这样的商品价格首先让已经支付了几十美元年费的全球7600万会员购物时费感到物超所值。从好市多的英文名字“Costco”也能悟出企业创始人对于商品和服务价值的思考,即努力做一间商品和服务对客户物有所值的企业。

  第五个有限性原则就是好市多在全球区域市场拓展时所奉行的审慎原则。目前,好市多仅在全球8个国家和地区开有629间卖场,仅是沃尔玛的零头,但单店的经营业绩却4倍于沃尔玛。

  关于未来的区域发展,好市多宣称未来数年仍然要加大美国以外市场的拓展,使得美国以外的市场业绩比例获得提高。在具体的操作层面,好市多则恪守谨慎的理念,综合考虑目的地的司法体系、会计准则、金融、汇率、政治和经济等多种因素综合权衡。好市多尤其在意对目的地的实际管控能力。好市多2012年新开17家会员店,2013年开店目标是27~30家。

  目前好市多在世界运营的8个国家和地区都有特色:在“价值观”上,与美国属于同一阵线的铁杆国家。即使有例外,如墨西哥,由于地缘特色,也在好市多的管控范围内。其他的国家和地区,如欧洲的英国、亚洲的日本和韩国,在地缘政治上都是美国在各大洲的政治军事盟友。而澳大利亚,已经是美国重返亚太的一个重要的地缘支点。从另一个角度证明,好市多在业务风险容限方面是有很高要求的,格外坚持其有限性原则。

  第六个有限性原则就是好市多奉行品牌口碑传播,慎用营业收入于市场营销活动,将有限资源用于提升公司运营、改善服务。打开好市多公司年报,审视公司损益和现金流量表等财务报告,你几乎找不到用于市场营销和促销活动的费用与开销。知情的局内人陈述,好市多从来不做广告。我们在好市多正式的文件或领导层的企业理念阐述中,找不到关于企业营销理念的申明和描述。也许正是这种特立独行的企业运作风格,反而使得消费者刮目相看。

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