位于长江工商学院宏德楼的分拣线是家事易的流通中枢，再加上冷链设备、网络技术、车队和江夏种植基地，家事易前后耗资将近一亿。
公司新来的行政李玥告诉记者，她带领参观的第一批客人，是日本的一个商业考察团。
分拣线上，绑定订单的蓝色菜篮会在相关商品区停留，分拣员放菜进篮，然后继续前行直至整个订单完成，并按照顾客所在的区域码放。他们管具体的区域叫线路，并由专人专车负责运送。比如后湖，目前只有一条线，一旦订单多起来了，就可能安排两三条线。
26岁的宋小奇从2012年冬天开始使用家事易。她家所在的当代国际花园小区位于三环以外，小区内只有一个小菜场，“菜价贵，关门又早”。去十几公里远的超市购买，则要忍受超长排队、打车难等问题。注册家事易会员后，“今天下午的订单，可以选择次日的早、中、晚三个时间段取货，非常自由”。
众多中老年消费群也被家事易带入电商行业，对他们说，买菜不是买药买电器，十几块钱的事情并不冒风险。网友“@我的赤脚你的青春”感叹：“终于不用怕老妈抱宝宝去菜场累着了。”对于行动不便的孕妇，家事易是她们的“福音”。“@bendanniu”发了一条 “两个人一起取菜喽”的微博，照片上的准妈妈正在打开家事易电子菜箱，有评论说：“我去年这个时候也挺着大肚子，白天一个人在家没法走远，全靠家事易买吃的。”
为了抓住年轻人的胃，家事易适时地推出了全虾熟食系列，油闷大虾、基围虾、卤虾，下单之后家事易的师傅会现做。此外的方便菜系能让顾客拎回家后直接下锅。这些举措在现代生活的快节奏面前似乎是奏效的。
尽管如此，盈利对家事易这些生鲜电商来说，还很遥远。市场占有率不高，冷链初期的投入过大，每个单子金额小，但配送要求高，这些都是行业苦恼。
菜联网的风险
5月底，生鲜零售巨头永辉超市旗下的网站“半边天”在上线将近两个月后，宣布“暂时歇业”。永辉是中国大陆第一家将生鲜农产品放进超市的连锁超市，却难以撬动网上生鲜。此前不久，沃尔玛通过山姆会员网上商店抢滩生鲜领域，有业内消息称，“这是赔本的买卖”。
同样，聚划算上“遂昌土猪肉”的价格压到了7折，几乎是亏本赚吆喝;针对顺丰优选千里送荔枝的行为，有评论说“优选本身就是个广告”。
生鲜电商作为2013年的大热门，火爆的背后隐藏着诸多隐患：新鲜与速度高压下的巨额成本、民生项目的低利润，更为严酷的事实是，“用户习惯的改变很困难，做饭的东西，还是线下购买的多。”互联网行业评论员黄嘉榔在《分析生鲜电商真正的困境与出路》一文中指出，中国的食品安全问题也会让用户的信任心理和尝试心理变弱。
家事易做的事情叫“菜联网”，即利用互联网、无线通信技术和传感技术实现蔬菜从生产、流通和销售的新型模式。苦心经营了两三年，在武汉市设置了1100个菜箱，发展会员15万人。何况，并非每人每天都在家事易上买菜。对于一些人来说，网上买菜可能就是新鲜好玩，就像没事了，去唱K一样。
部分家事易会员在网上反映的“蔬菜不新鲜”问题，揭晓峰心中有数。这是行业通病，生鲜多面临表皮磨损、变质，产品外观上会有落差。因为并非所有人都能像顺丰老板王卫一样，掷千金做空运。
家事易的投资人——弘博集团董事长巴能军在2011年武大腐败案中受到牵连，行事低调了许多。他给了揭晓峰们5年时间，“若盈利上没有很大起色，家事易会有关张的风险。”
对于生鲜本身，家事易和顾客存在着认知差异。家事易会按照菜品的生长期、色泽和营养性来挑选，然而顾客多以为“西红柿越大、色泽越红、形状越圆越好，黄瓜要有刺有花”。揭晓峰还介绍说，菜场里喷过水的菜看似新鲜，营养成分实则流失了很多。
作为一个新兴行业，摸爬滚打是必然。从2011年布点伊始，家事易走东串西地游说各个物业，到如今物业公司主动打电话询问布点事宜，已是最明显的转变。
2010年家事易试点之初，可谓困难重重：大物业对生鲜电商感兴趣，但对于毫无名气的家事易，多半会被当成骗子。中小物业看重自己能收到多少管理费，“一般都要好几千，我们做民生项目的，根本出不起这个开价，只能放弃”。几个月后，家事易谈妥了金地格林、保利、巴黎豪庭等物业，第一批进驻的小区有20来个。
随后，政府在2012年加大了“物联智慧城市”的宣传，更多人接触到物联网、智慧城市这些概念，家事易的道路开始顺了起来。
“当然，太小的物业我们是不会进驻的，500户是基本要求。同时，小区的建筑年限是在两千年以后，物业功能健全，安全性好。”下一步，家事易打算在一些交通枢纽点上布点，以提高便利性。
对于新鲜性的问题，“我们希望逐步建立起安全标识，让顾客随时看见蔬菜的检测结果、生长期、来源等信息，”以弥补买方心理上对于产品外观的落差。
水果还存在口感一致性的问题，为了避免留给顾客“昨天苹果是甜的，今天却很酸”的印象，家事易试图扩大地头田间的单品种覆盖范围。
除此之外，和中粮、双汇的长期合作也是家事易吸引厨房主人的筹码。有网友说自己就是冲着中粮肉，才注册了家事易。
“菜联网”涉及到蔬菜生产、流通和销售的整个环节，然而生产环节暂无涉及，但这也是家事易的最终目标。
“在我们的想象中，家事易深入到农户的生产中，告诉他们市场需要什么，给他们提供种子，控制施药施肥的剂量，并做生长记录。”揭晓峰觉得，这方面台湾做的很好，武汉甚至整个大陆都缺乏将农业做精致的概念。
对于当下生鲜电商“遭遇”的质疑局面，这位“技术宅”CEO表示，生鲜速递是全球性的课题，所有人都在摸索最适合自己的模式。有人做高端市场，有人擅长事件营销，家事易仍然认为，立足大众，才是一个生鲜电商的真正立场。
（来源：《鄂商》杂志 作者：桓秀芳）
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