红商网讯：总部大厦一层，便利店与办公大楼融为一体，进入便利店的大门，向右转可以购买到各种食品用品，向左转，则可以直接上楼进入总部大楼。逛春熙路，到伊藤洋华堂买服装、食品，是许多成都人早已习惯的休闲方式。自1996年入驻成都以来，伊藤洋华堂逐渐成为成都人最熟悉的日本企业。不过，大部分人并不知道，伊藤洋华堂仅是日本柒和伊控股股份有限公司（7&i）的一个组成部分。总部位于东京的7&i公司，是一艘拥有60多家公司的商业巨舰，业务涉及零售、餐饮、金融、加工制造、出版等。7&i公司畅销全球的秘诀是什么？在这个商品日益丰富乃至“过剩”的时代，如何成为零售之王？华西传媒集群“财富全球行，探访500强”记者走进了这家百年老店的总部，寻找答案。
第一站 总部大楼7-11便利店 承载财富“基石”
4月24日中午13点，冒着霏霏细雨，华西传媒集群记者赶到7&i控股公司总部。7&i大厦坐落在日本东京都千代田区的二番町8番地。在东京林立高楼大厦中，7&i大厦很低调坐落在安静的小街道上，10多层楼的建筑，整体以灰色为主，隐没在雨天深沉背景中。“这是一条很安静的小路，知道的人并不算多。”引路的当地人说。进入总部一楼大厅，7&i控股公司总部公关部长松本稔先生便迎上前，带领我们走进大厦9楼会客厅。引人注意的是，大楼一层比地面抬高了3米左右，需要乘坐两部小型电动扶梯，才能进出一楼大厅。而大楼真正临街的“一层”，其实是一家7-11便利店。便利店与大楼融为一体，进入便利店的大门，向右转可以购买到各种食品用品，向左转，则可以直接上楼进入总部大楼。“7-11便利店的利润占据整个7&i控股公司的三分之二！今年还将大力开拓新店，仅在日本就计划将店铺增加到3万个。”在铃木敏文看来，7-11便利店在整个集团中扮演着最重要的角色。或许，这样的总部大楼空间设计，正好体现了7-11便利店作为整个7&i控股公司“基石”的重要地位与作用。
第二站 7-11一号店39年创富传奇 店主山本成榜样
财富传奇开始的地方，位于远离7&i总部的东京丰州地区。7&i引进7-11后开设的第一家店就在这里，面积仅有60多平方米。
店长梦想回老家开个加盟店
这是一栋略显老旧的白色五层小楼。地处十字路口，周围交通十分便捷：地下是有乐町地铁，地上是海鸥线电车，附近还有大型商业设施和高层住宅。7-11一号店位于一楼。42岁的现任店长堀江直史，在一号店工作已13年。“店里最好卖的就是饭类快餐，每天大概能卖掉700个饭团。因为保质期只有16个小时，所以店里每天需要重新上架60%的生鲜食品，生意很好，每天大概要花五六个小时上货。”堀江直史忙着整理食品。一号店员工多达40人，商品也达到了4000多种。员工构成也充分体现了国际性，其中4位是中国人。“当年加盟一号店的山本宪司，真是很有眼光。现在他已是好几家店的店主了。”说起一号店历史，堀江直史很是羡慕老店主山本宪司。堀江直史也有一个创富梦想，再过几年，攒够钱，回到北海道老家，加盟一家7-11便利店，自己当老板。如今，在7-11内部，下到职员店长，上到总部高层主管，一号店和店主山本可谓人尽皆知，成为了大名鼎鼎的财富传奇。
邂逅之缘小店主牵手全球连锁
为什么一号店居然是加盟店，而非直营店？这源于铃木敏文与小店主山本宪司的一段“邂逅之缘”。1974年，23岁的山本宪司在报纸上看见7-11便利店的介绍，主动给铃木敏文写信，希望能在他家开新店。山本在明治大学上学途中父亲过世，学业无法继续，只能继承父亲在东京江东区丰州的一间卖酒铺。39年前，山本店铺周围还是造船码头和材料仓库等，位置并不好。再加上店铺面积小，美国南方公司和伊藤洋华堂公司都不看好，认为不如直营。“开创7-11，不就是为了达到小店铺与大型超市的共存共荣，给既有小店铺注入活力吗？”铃木在拜访山本店铺后，却被他的创业激情感染，毅然决定一号店必须采用加盟方式。
应对变革单品管理打开畅销门
然而，1974年5月，一号店开业不久，便遭泼了一盆冷水：积压货物堆成小山，利润却是负数。为了节约员工工资，山本和妻子亲自收银。经过分析，货物积压、销售困难的病因最终锁定为“订货不准”。为了减少库存，一号店决定推行单品管理：订货只要畅销品，不要滞销品。山本逐一清点商品，每天记录销售明细。日积月累下来，果然发现了窍门，例如面包和饮料销量非常大，扫帚、苍蝇拍和餐具根本卖不动……随后，7-11在一号店附近高密度开店，并借“邻近优势”开始推行小批量订货，从以箱为单位减少到以个为单位精确进货。通过运用“单品管理”，一号店成功度过了危机。之后，7-11说服面包厂家取消节假日，每天供应当天出厂的面包，每天买进的牛奶不再向厂家退货，而是通过精确预测和管理，确保当天全部售出。从1974年到1976年5月，短短两年，7-11在日本的店铺数达到了100家。而美国南方公司，开100家店用了25年。日本7-11开店100家的庆典上，面对山本等多家小店主，铃木敏文流出了职业生涯中唯一一次眼泪。
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