红商网讯：俏江南即将在香港上市。
自香港媒体爆出俏江南A股IPO搁浅，有意转战香江的消息后，俏江南一直未做出正面回应。
近日，理财周报记者从俏江南的保荐人瑞银证券高层人士处获得证实，俏江南香港上市一事正在紧锣密鼓操作中，预计将于今年二季度挂牌。
转战香港
瑞银证券董事总经理赵驹向理财周报记者证实，俏江南将在香港上市。
2011年3月，俏江南踌躇满志，向证监会递交A股上市申请，不料，迟迟未能落定。1月30日，证监会披露的终止审查企业名单，俏江南名列其中。
不过张兰似乎死心塌地要上市。在折戟A股短短数天之后，即有香港《明报》爆出俏江南已经向香港联交所提交上市申请材料，计划融资规模在3亿至4亿美元之间(约23.4亿至31.2亿港元)。瑞银证券仍为其保荐机构，另有新聘的派杰亚洲。
据说，早在去年下半年，在获知A股上市希望渺茫之后，张兰在瑞银证券之外，已经开始找寻其他承销商，准备赴香港上市。
一时间，关于俏江南转战H股的传闻漫天飞舞。
4月13日，瑞银证券董事总经理、投资银行部主管赵驹向理财周报记者证实，俏江南将在香港上市。“上市的具体工作已经转给我们香港那边的同事负责了。”赵说。
对于重启上市的说法，俏江南的态度是耐人寻味。
在接受理财周报记者采访时，俏江南上下出言谨慎，不论是董事长张兰，还是公司公关部副总监赵玮，均极力闭谈与上市有关的任何话题。
“没有啊，我们没有计划啊。”3月27日，当理财周报记者在电话中问到上市相关问题时，张兰如是说。
而在3月29日的俏江南北京SUBU店，赵玮则对记者说道：“如果公司有上市的计划，我们会发公告通知大家。”
对此，鼎晖创投的态度同样是“无可奉告”。具体负责俏江南项目的鼎晖创投副总裁吴华，在接到理财周报记者电话时表示，关于俏江南不能接受采访。
尽管俏江南不愿与记者谈论上市，但我们仍能看到其一些细微的变化。
3月28日，俏江南刚刚签约的财经公关公司忧拓公关告诉理财周报记者：“俏江南目前已进入缄默期，按规定不能接受采访。”不过，随后，俏江南赵玮以公关公司“弄错了”为由否认了缄默期一说。
镜花水月
两个字就可以解释俏江南扩张太慢的原因：没钱。
在成为北京奥运会的餐饮服务商后，张兰曾对多家媒体描述过俏江南的美好未来：“下一个十年，当你去巴黎、米兰、纽约，你在任何商务的角落，都会看到俏江南；下一个十年末，我们希望能够进入世界五百强。”
2011年1月31日，北京白石桥，俏江南腾达大厦店开张，张兰在剪彩仪式上宣布计划全年新开40家俏江南分店。
其中，在国内开设30家分店，在新加坡、纽约、伦敦和中国台湾、香港则新开设10家分店。而在未来3到5年，新开门店数量达到300到500家。
理想很丰满，现实很骨感。尽管俏江南跑马圈地的脚步不曾停止，但步子迈得比其想象的要慢了许多。
据公开数据显示，俏江南2008年新开直营店8家，2009年新开分店3家，2010年新开门店数则为10家左右，其2010年新开20家门店的计划也远未达到。
截至2011年12月31日，俏江南去年总共只新开了11家分店，目前全国分店总数为60家。这些数字与张兰口中的每年百店计划相去甚远。
相比于国内开店计划，俏江南的海外扩张则是更为缓慢。
俏江南曾宣布过一系列的海外扩张计划，每年所有新开门店的1/4为海外店。早在2008年，俏江南即开始着手在纽约、苏黎世、雅加达、东京和伦敦开设分店的相关事宜。
但直到2012年1月18日，俏江南台北ATT店才正式开业。这是俏江南在台湾开设的第一家门店，但也是到目前为止其海外扩张计划中唯一一家最终开设的门店。
两个字就可以解释俏江南扩张太慢的原因：没钱。
理财周报记者了解到，俏江南目前的门店选址规模一般在2500平方米以上，500席左右，一般处于在商务区域或繁华街市附近。这种规模的中高端餐饮门店在一线城市的开店成本应该在1000万元以上，如果要一年开百店，就是10亿元以上的投入。
实际上俏江南的开店成本远不止1000万。俏江南很大一部分店面并没有自己的产权，而是租赁而来的。同时，俏江南选址均是租金昂贵的繁华地段。如俏江南今年在北京刚开业的腾达大厦店，按当前市价计算，一年租金达到919万元，而北京兰会所每年租金更是高达2400万。
俏江南有多少钱呢？因为其主动撤回了A股IPO申请，我们无法看到准确财务数据，但俏江南现任CEO汪小菲曾表示，俏江南每天接待2万名客人。按照人均消费200元计算，年销售额应该是接近15亿元。
据中国饭店协会等联合发布的《2009年中国餐饮企业调查报告》显示，国内前30强餐饮企业平均利润率为8.2%，利润率排名前两位的是上海老城隍庙和小南国，大约11%，这样算下来俏江南的年净利润也就是1.5亿元左右。
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