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红商网讯：10月18日，北京、上海两地的家乐福迎来了一场花椒“盛宴”。来自四川岷山山系的正宗四川花椒，色艳味浓、状如莲花，在家乐福生鲜区内专设的展销台上，吸纳了不少顾客的驻足。
与往年不同，今年花椒节首次运用了“一店一户”体系（即每户椒农供应一家门店的安全体系）。消费者如今在家乐福每一家门店买到的花椒，都有相应的追溯码。通过追溯码，可以快速查询到产品的源头和详细的耕种、采收、加工和配送信息。这无疑为食品安全又增加了一道防线。从源头到终端，家乐福誓将食品安全进行到底。
“一店一户”可追溯 精准把控每个流通环节
这是家乐福自2006年以来，连续举办的第六届“四川花椒节”。从2008年开始，家乐福对四川花椒启动了农民直采的模式。5年间，家乐福已累计从岷山山系采购了150吨花椒，当地农户年人均收入也从18000上升到38000元。
今年，四川花椒引入了可追溯体系。“通过农民手中的农事记录本、记录分拣包装的收货单和记录配送的发货单，做到全程追溯，可以帮助我们从源头上杜绝伪劣产品产生的可能，把握流通的每个环节，尽最大努力加强食品安全的保障工作。”家乐福相关负责人介绍到。
在“一店一户”的可追溯体系下，花椒的每个流通环节将变得公开透明。“门店一旦发现受污染的产品，我们可以及时有效地将同批次的问题产品下架。如果是农药污染，我们能通过农户号追溯；如果是在分批分装的过程中受到化学或者物理污染，我们能通过加工日期追溯。”
据家乐福相关负责人介绍，目前家乐福正在与山东盛产大蒜的农户展开合作，计划建立起完整的各工序文字信息归档，同时将拥有天灾风险管理系统。该项目将包含可追溯体系以及质量管理系统，比四川花椒现有的体系更加完善。
10月18日，上海古北店“四川花椒节”开幕现场 家乐福大中华区总裁罗国伟先生为消费者展示花椒
农超对接 把中国农产品摆上国外餐桌
对于家乐福长期耕耘的农超对接项目来说，四川花椒只是冰山一角。据了解，2007年起家乐福就率先将“农超对接”引入中国。农超对接模式的实现，可以省去中间不必要的流通环节，成本得以降低20%左右。这些费用将直接让利给消费者和农户。这一多方共赢的流通模式，已成为近年商务部、农业部重点部署的工作之一。
截止到目前，家乐福已与全国300余家合作社建立长期合作，累计采购金额超过6亿，直接惠及73万余农户。
就在本周，在内蒙古马铃薯价格下跌、滞销卖难的背景下，家乐福紧急赶赴包头市达茂旗，与当地马铃薯种植户签下135吨的农超对接采购协议。这批马铃薯已陆续运往家乐福位于上海、北京、天津、山东、浙江的门店。与此同时，家乐福援助内蒙古农民兄弟的行动还在继续，采购数字在不断被刷新。
家乐福相关负责人透露，除了大力推广农超对接，家乐福还计划在中国成立“蔬果贸——农民直供贸易中心”，对农民直供项目进行更专业的管理，并为中国农产品引入国际市场创造平台。对于正在与家乐福合作的农业合作社来说，有一天自己的产品摆上外国人的餐桌，即将成为可能。不堪入目 昆明家乐福过期熟食“变脸”照卖 沈阳家乐福卖“黑肠” 维权就一个字：等 家乐福:2011年收益不容乐观 家乐福发布今年第五次盈利预警 沃尔玛家乐福售改期食品 板子打得太轻 长沙沃尔玛家乐福卖改日期食品 被罚1万 长沙沃尔玛家乐福卖改日期食品 潜规则曝光 未经环评许可 南昌家乐福违规试营业 南昌家乐福未经环评许可 违规开业 红星美凯龙、家乐福曲靖财富中心店国庆开业 家乐福小股东绝食露宿8天要求董事们辞职 家乐福收缩乐购突进 加快布局二三线市场 家乐福拟于巴黎开3500平米的高档超市 绍兴：家乐福看似要关还开着 乐购说关就关了 家乐福罗国伟自我评价在华六年工作 家乐福麻烦不断 中国市场何去何从 家乐福沃尔玛乱象丛生 促销价格藏猫腻 家乐福冻结在希腊所有扩张计划 乐购中国扩张落后 发债7亿急追沃尔玛家乐福 家乐福一线减速 重点拓展二三线城市 搜索更多: 家乐福 |
