如果说之前有关俏江南A股上市遇阻、青岛门店被曝用死鱼招待顾客的讯息反映出的仅是其财务和管理问题的话，此次俏江南南京1912店的“回锅油”事件则将俏江南和其加盟商之间的危机彻底点燃。

　　9月17日晚，针对媒体报道的南京俏江南“回锅油”一事，俏江南北京总部官方回应称，俏江南南京1912店并非其旗下门店，北京总部已于今年4月与该门店解除了特许经营的合作关系。

　　但外界对俏江南的解释却并不买账。既然早已解除了合作关系，为什么南京这家门店依然在用俏江南的商号和标识？一位评论人士戏称，现在但凡有人犯错，公司就称其是“临时工”，而俏江南告诉我们，还有“临时店”这么一种概念。

　　就在俏江南澄而不清的同时，俏江南的“现役”加盟商和“退役”加盟商们在接受记者采访时纷纷对其表示了不满和指责。

　　“祸”起南京

　　据记者了解，俏江南南京1912店隶属于江苏江南餐饮投资管理有限公司(简称“江南餐饮”)，其老板名为朱振宇。2007年4月，朱振宇与俏江南在北京订立了特许经营合同，成为了俏江南在江苏的首家分店，同时也是俏江南的首家加盟店。

　　然而当年的盟友却在4年后反目成仇。在近日致外界的公开信中，俏江南指责其南京加盟商有重大违约行为。俏江南称，根据合同，江南餐饮应每天上传相关经营数据，但自2009年12月9日起，江南餐饮开始不再完整上传经营数据，导致俏江南无法按合同约定收取各项特许经营费用。

　　据俏江南一家“现役”加盟商高管人士介绍，加盟俏江南的费用分为三部分，分别是200万元的一次性加盟费、60万元保证金以及按营业额比例每月收取的管理费。“针对不同的加盟商，有些收费还会有所不同。”该人士告诉记者。而俏江南指责南京加盟商就是其未完整上传经营数据，导致俏江南收不到管理费。

　　俏江南称，截至2011年3月，南京加盟店16个月的经营数据未上传，致使无法准确计算出应交付的经营性使用费。如按合同约定的保底使用费计算，江南餐饮应付经营性使用费215万余元，但实际却只交纳94万余元，目前仍拖欠俏江南经营性使用费120万余元。俏江南因此解除其加盟合同。

　　但是事情或许并不像俏江南描述的那样简单。江南餐饮的一位副总裁告诉本报记者，与俏江南的实际矛盾是由于对方想回购门店被拒，因此才单方面强行终止合作。

　　俏江南总部的一位内部人士向记者承认，此前的确与南京加盟方谈过回购一事，但多次沟通后双方并未就结果达成一致。

　　江南餐饮董事长朱振宇曾算过一笔账：200万元的加盟费、60万元押金、80万元的指定装修设计费用，他为这家店一共投资了1300万元左右。

　　“我们自负盈亏，投了钱还得看俏江南的脸色，出了事情却要自己扛。张兰以前很少来这儿，前段时间来就是跟我们谈回购，价钱还压得很低。”朱振宇忿忿地表示。

　　朱振宇的合伙人则称：“在俏江南所有的加盟店中，南京店应该是经营状况最好的了。当时俏江南在南京名气不大，开始生意不好，后来营业额上来了，现在就一下子不想要我们了。”

　　“老板现在正在北京和俏江南进行协商，是对方单方面解约，我们不会认的，起码要等法院的判决结果。”上述江南餐饮副总裁向记者表示。

　　据记者了解，双方纠纷事宜已上诉至北京市朝阳区人民法院，目前法院方面已经受理此案。

　　加盟版图破碎

　　9月17日，已是俏江南CEO的汪小菲在其微博上表示：“不管是假俏江南还是真的，已解除加盟的还是正在解除的，我还是要向那些光顾的客人们和在那里工作的员工们道歉，你们是为了俏江南那三个字去的。管理好我们的直营店和及时打掉那些假俏江南是我们的责任和工作。”

　　汪小菲的这一番表述引发了俏江南加盟商们的不满。据俏江南一位内部人士向记者透露，除去南京1912店，俏江南目前仍有5家加盟店，分别是太原金巷店、鄂尔多斯店、秦皇岛店、包头店以及徐州店。

　　“加盟商也是冲着俏江南三个字去的，但是我们获得了什么？”一位加盟商对俏江南的管理和支持颇为不满。