本周,PAPA JOHN'S(棒!约翰)将迎来它进入中国的8周年。可这个纪念日过得并不平静。
先是传出了‘要关闭100家门店’的传闻,后被曝自2003年棒约翰在中国创立之后已经连续亏损了7年,亏损额从2003年的160余万(1600449.88元)飙升到了2009年的2300余万(23178606.88元)。更为严重的是,其目前还深陷在一桩由加盟商提起的仲裁案中。
随着采访的深入,棒约翰身后的上海适达餐饮管理有限公司(以下简称‘适达公司’)和北京棒约翰餐饮发展有限公司(以下简称‘北京棒约翰’)浮出水面。虽然均在经营棒约翰,可这两个公司却‘没有特别直接的关系,其幕后的投资方也截然不同’。
适达并非“真身”
红商网讯:8月13日,一位带“V”用户突然在微博上爆料:棒约翰将关闭内地100家门店。没有原因,亦没有细节。这条微博被转发了几次后,又被爆料者删除了,不明原因。
17日,棒约翰被曝在中国亏损7年,甚至还卷入了由十余位加盟商提及的追债仲裁纠纷中。然而,深陷仲裁的棒约翰,实际上是适达公司投资和运营的上海棒约翰餐饮管理有限公司(以下简称“上海棒约翰”),并非棒约翰的“真身”。
“适达公司是棒约翰美国公司——Papa John's International Inc。(以下简称“PJI”)在中国的特许加盟商,拥有中国华东、华南区域的经营权和加盟授权。而北京棒约翰是由PJI直接投资管理的,二者之间没有特别直接的关系,架构上也不存在行政方面的管理与被管理的关系。PJI对这两家公司的要求是统一的,但在经营和财务上是相对独立的。”北京棒约翰市场部经理王晖对新金融记者说。
王晖介绍,由北京棒约翰负责的京津地区,均是直营店,并没有下放加盟权,也不打算下放。虽然北京棒约翰成立较适达公司晚一些,但今年处在一个高速发展的阶段。2011年,过了3月份以后,基本上是以每月开一家店的速度在增长,目前京津地区共25家门店,到年底计划达到30家门店。
据她了解,适达公司的运营状况在今年也是以同比增长20%的速度在发展。至于加盟商与上海棒约翰之间的纠纷,她说:“不是很清楚。”但同时又认为,国际上通常对快餐类的西餐指标是“3年收回成本”。“通常来讲,有可能是加盟商手头的资金并不是很充裕,心理准备不足或是仅仅看到了西餐华丽的外表。而导致的亏损、赔钱。赔两三百万,也并不是一个很大的数字。”
在她看来,棒约翰的品牌推广没有必胜客做得多,在这种情况下需要加盟商用心“耕耘”。另外,再好的品牌,如果定位和选址不好,都很有可能赚不到钱,这是非常现实的问题。
然而,曾经在适达就职的杜涛却觉得有些“复杂”——“本质上就是加盟商没有赚到钱”。至于原因,他觉得是竞争激烈所致,“除了必胜客,还有巴贝拉等品牌的竞争。”
当然,因为竞争加剧,很有可能导致加盟商的门店经营不善。虽然王晖也一再强调,作为成熟的PJI,会就加盟过程中的很多细节考虑得很周全,但代理了本次仲裁案的律师徐宝同却不这么认为。
“单就本次仲裁而言,上海棒约翰没能履行我国法律规定的相关条款。中途解约后,保证金又如何返还以及返还的方式,加盟合同中均未提及。这在我国法律规定中,是上海棒约翰必须要涉及的内容。”徐宝同对新金融记者说。
在徐宝同看来,加盟商与上海棒约翰签订的加盟合同中,有很多模糊地带。比如,开店费为什么没有发票,初始费用收完怎么使用、怎么支出,加盟商均不知情。从某种程度上说,游戏规则是由上海棒约翰制定的,加盟商们只有花钱买票进去陪玩的份儿。
有意思的是,面对关店的传闻,王晖和杜涛均表示“不可能”。至于为什么会有这样的传闻,他们也不得而知。
10万元的收据
郑杰依旧在这场持续了9个月的仲裁里忐忑着,和其他十余名加盟商一起。
2008年,从朋友那里得知棒约翰在美国做得不错后,他决定加盟。当时的他并不知道两年后等待他的是200多万元的亏损。
180万元营建设备管理费、40万元加盟费、30万元保证金,再加上其他各项费用,郑杰投入了300余万元,开了一家棒约翰。前三个月,可能是因为新店开张,营业额很好,可是三个月后,亏损便开始了。“最多的时候一个月要亏5-6万元,当然,也有持平的时候。”郑杰说。
虽然投资回报率并没有写在合同里,但是上海棒约翰曾经口头提到过会有不错的回报率。作为加盟商,看重的就是品牌影响力和投资回报率。但郑杰未能如愿。 |