面粉降价未惠及康师傅

　　上述面粉企业原定于4月份涨价，但是获得国家政策粮优惠后，涨价继续暂缓。

　　国内一面粉加工企业人士称，五得利是国内最大的面粉加工企业，其日加工小麦超过11000吨，中粮集团是仅次于五得利的第二大面粉加工企业，其小麦日加工量达到9000吨。

　　两次定向拍卖，五得利集团共获得277万吨政策补贴小麦，如果按照11000万吨的日加工量计算，这两批小麦可以供五得利使用将近252天，约8个多月。而中粮集团第一轮获得的47万吨政策补助粮可供其使用52天，另外，中粮集团也获得数量不详的定向拍卖粮，其政策补贴小麦至少供其使用2个月以上。上述面粉企业人士表示，“国家定向拍卖后，这种不涨价现状有可能延续到6月份”。

　　不过，这次面粉降价尚未惠及康师傅、卡夫、达能等近期酝酿涨价的企业。尽管五得利、中粮集团、古船、天津利达以及中储粮的子公司获得政策补贴，但是其加工的面粉主要面对大众消费，其与最近酝酿涨价的康师傅、卡夫、达能等下游方便面和饼干生产商几乎没有“交集”。

　　由于受主要原料面粉、淀粉等成本压力影响，康师傅、卡夫等外资品牌酝酿提高方便面和饼干、糕点的出厂价，但是在国内食品价格居高不下的关口，如果大企业纷纷涨价，将会带动新一轮食品大涨价，因此，国家发改委出面约谈康师傅，要求其暂缓涨价。

　　随后国家发改委价格司又会同国家发改委经贸司、商务部市场运行司近期已经约见了百货企业、啤酒巨头、白酒企业等。4月2日，国家发改委价格司又会同国家发改委经贸司、商务部市场运行司约请17家行业协会负责人，召开重要消费品行业协会座谈会，以抑制物价上涨。

　　降低食品加工企业的原料成本价格，最有效的途径就是降低上游小麦、面粉的价格，国家相关部门提供600万吨国储小麦定向拍卖，相对降低了面粉出厂价，传导下去，也就能降低下游食品加工企业的成本。不过，针对上述5家面粉加工企业的国储小麦优惠拍卖，并未传导到康师傅、达能、卡夫等食品巨头头上。

　　尽管五得利集团是国内最大的面粉加工商，但是其生产的面粉主要供下游馒头和挂面生产企业，而无法提供给康师傅、达能、卡夫等企业需要高档专用面粉的企业。

　　美国加州牛肉面、马兰拉面、狗不理包子等均采用五得利专用粉加工制作，但是没有康师傅等客户。同样，由于中粮集团旗下存在多个面粉品牌，其产品品质各有不同，康师傅、达能、卡夫等企业也无法从中粮集团方面采购面粉。同样，古船面粉、天津利达和中储粮大连面粉厂都是区域品牌，也无法满足上述企业的要求。

　　一食品专家告诉记者，“康师傅、达能、卡夫等做方便面和饼干、糕点不仅需要高档的面粉，也同时需要统一品质、统一口味的面粉，以确保做出面向全国的统一品质和口味的产品”。更为重要的是，上述食品企业都是全国性布局，而国内面粉加工企业多为区域品牌，物流运输方面的短板使其难以供应全国，也就难以成为康师傅等品牌的供应商。