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五芳斋计划扩展餐饮连锁产业和米制品
投诉—爆料—内幕—线索—传闻
http://www.redsh.com 2011-03-27 红商网 评论 发布稿件

  主持人:您刚才说到要给当地的农民提出一些要求?

  刘岳:比如说我们在五常的有机稻米基地,对于所用的肥料和种子都会有一些严格的要求。

  主持人:您刚才说我们还有一些咸蛋和卤味,这些相对于其他厂家来说我们的特色在哪里?

  刘岳:我觉得我们五芳斋所有特色东西就是货真价实,原材料有保障,从食品安全角度来讲是对消费者负责任的。另外一个可能就是我们的口味,我们这种江南卤味的口味也非常有特色,希望大家有机会可以品尝一下。

  主持人:您刚才说到五芳斋相对来说还是区域品牌多一点,您作为品牌管理部的副总在它推向全国方面有哪些思路?

  刘岳:五芳斋在品牌推广方面,我们一直是埋头做自己的产品,我们可能做得更多,说得更少,很多人对于尤其长三角区域之外的人可能对于五芳斋的品牌以前不是特别了解,但是我们特别有信心的就是一旦你吃过五芳斋的东西,你就会知道里面的口味都是非常好的,基本上大家只要一试过都觉得五芳斋东西很好,哪里有卖的就去买,以前我们还是通过口碑传播的更多一些。

  我们现在已经不能算是一个区域品牌,我觉得至少叫做准全国性品牌,因为我们在全国的销售网络已经全面布局。

  周正平:目前销售网络除了台湾和西藏,其他所有地区都有我们的公司或者经销商操作。

  刘岳:包括我们现在在成都、东莞建立了这样的生产基地,未来我们还准备在华北、华中地区再建立这样的生产基地,那个时候全国的生产网络也已经构建完成,现在只是全国的销售网络已经全部构建完成。我想将来随着销售网络和生产网络进一步完善,我们会给消费者提供更多更好的产品。

  主持人:您刚才说到五芳斋的全国销售网络已经建成,我们这个销售网络是一种什么样的架构呢,比如我们进入新的地方我们怎么去推广我们的产品,怎么去架构我们全国性的网络让当地的老百姓更认可?

  周正平:目前是这样的,我们整体的销售架构首先分成了几个大区,包括华东、华北、华中、华南,还有西南大区,在大区下面我们根据当地一个基准消费量采取两种方式:一种是纯粹经销商作为拓展渠道,还有一种以直营公司为主,然后辅助一部分经销商来拓展。目前我们西南大区我们在成都、重庆设立了自己的直营公司,我们在陕西西安,云南昆明,贵州的贵阳设立的省级经销商,由省级的经销商跟公司一起拓展当地市场。

  主持人:您刚才说到全国销售网络已经建成,全国的生产基地也已经接近建成,五芳斋下一步还有什么大的举措?

  刘岳:第一个是在全国方面,从今年开始我们可能会加大在全国范围内的宣传力度,可以说是公司迈出的非常重要一步,这标志着我们正式打响进军全国的战役吧。

  除了宣传这个方面,刚才我也介绍了就是我们在营销网络还需要进一步完善,包括生产基地这一块都需要进一步完善。

  主持人:去年的背景是全国粮食价格不断往上涨,对于食品加工企业是不是感觉到这块压力,我们的价格是怎么处理的?

  刘岳:去年对我们来说真的是压力非常大,因为粽子别看它是很小的一个产品,但是它所用的原材料非常多,因为我们有几十个口味,有上百个规格的粽子品种,可能很多原材料涨价都会对我们有压力,其中糯米去年涨价幅度非常大,包括白糖、豆类价格上涨都很厉害。

  从我们企业角度来讲,第一个我们尽可能内部消化,去年全年我们都是不断内部挖潜降低内部损耗,尽量减少运输、搬运过程当中的损耗,通过内部挖潜消化成本上涨所带来的压力。

  主持人:下一步会上涨价格吗?

  刘岳:我们会从自己的承受能力和市场的接受程度这两方面来考虑下一步的价格策略。

  主持人:由于时间关系,今天的访谈就到这里结束,非常感谢刘总、周总与新华网友的交流,也感谢各位网友参与,谢谢大家!

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来源:新华网  潘晓亮 责编:寄瑶

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