联街网讯：式微的碳酸饮料雪碧又遭遇了“汞中毒”事件。如广告词一样，它是否真的已让消费者感到“晶晶亮，透心凉”？

　　春节并没有给姜桂英带来好生意，今年春节前三周她只卖掉一箱雪碧，而往年最少可以卖掉三箱。在姜桂英不到10平方米的小店货架顶层上，密密麻麻摆了30多种饮料，雪碧卖不动，她索性把雪碧丢到了后排一个不起眼的角落里。

　　姜桂英的兴昌顺食品店地处北京崇文区法华寺街，店里放置了一台小电视打发看店闲暇时间。今年2月1日，她第一次从电视新闻中得知了听装雪碧“汞中毒”事件。其实这是不足3个月，北京市出现的第二例雪碧汞中毒事件，此前的一例发生在2009年11月。

　　“雪碧卖得本来就少，这样一闹腾听装卖得更少了。”姜桂英小店里的听装雪碧此后乏人问津，货架上的雪碧都快落灰了。

　　但最烦心的不是姜桂英，而是凌刚，北京市第一例“汞中毒”事件恰巧发生在由他负责酒水供应的西单大悦城豆捞店。

　　作为亿星华源商贸中心的销售代表，这个事件已让他忙得焦头烂额，如果“汞中毒”事件再次发生，他担心雪碧可能会因安全问题像三聚氰胺牛奶那样被强制下架。“一次两次大家可能不太重视，但是到了第三次可能就会有大麻烦了。”凌刚说。

　　尽管中国的消费者经常面对食品安全问题，但第二次“汞中毒”事件还是让一些年轻人对这个自己经常饮用的国际品牌产生了不信任感，“雪碧汞中毒”迅速成为各大门户网站热门话题，不少网友调侃雪碧就像它的广告一样让人“晶晶亮，透心凉”。

　　凌刚急于撇清“汞中毒”事件和自己的关系。他介绍，雪碧产品从可口可乐北京工厂出厂后，先进入可口可乐位于丰台区的总经销处，通过该总经销处，产品进一步被批发到位于丰台批发市场的一家分销处，因为离这家分销处近，亿星华源是从这家分销那里拿货的，到他们手里已经被转了三次手。

　　可口可乐(中国)饮料有限公司(以下简称可口可乐公司)正在被推向风口浪尖。由于配方不透明，这家公司过去常处于舆论的漩涡，但这次更为严重，“汞中毒”事件足以对可口可乐最有价值的资产—品牌构成打击。

　　2月初，就在别人计划着如何度假之际，翟嵋却忙得甚至没时间吃饭。她是可口可乐公司专门设立负责危机处理的公共事务传讯部总监。春节之前的两周，她负责应付媒体的狂轰乱炸。

　　与此同时，可口可乐公司的危机处理小组应声启动。这个小组成员包括各部门抽调的人员，如瓶装厂总经理、生产销售人员、对外推销人员、技术品控人员，甚至电话接线员。

　　这个小组的成员每年接受多次危机处理培训，培训内容包括模拟记者采访、模拟处理事件过程，总经理扮演品控人员等角色扮演，意图训练小组成员全方位的危机处理意识。

　　危机小组成员对可口可乐公司所有生产设备及流程进行了检查，并对同批次产品留样进行了检测，检查及检测结果显示所有产品安全。中国饮料工业协会也委托国家食品质量监督检验中心，对包括雪碧在内的几个柠檬型易拉罐装碳酸饮料品牌进行了汞含量专项抽检，检测结果为合格。

　　在第二起中毒事件发生后，可口可乐公司立刻发表声明称自己拥有非常严格的质量保障体系，“所生产产品均符合国家食品质量安全标准，生产环节绝对不可能有汞进入”，并强调警方正在调查此事。

　　心怀疑虑的客户们陆续打电话给可口可乐公司询问经过。在中国，雪碧主力销售渠道依然是超市，物美超市看到消息之后致电可口可乐公司，可口可乐派了危机处理小组的代表前往物美超市解释—北京厂已确认原料、包装、灌装、仓储等所有环节一切正常，这位代表还搬出了可口可乐在2008年北京奥运会的资历，并建议物美到中国饮料工业协会网站上查看抽检结果。

　　物美超市还是不放心，它的市调部门找到知名调查机构尼尔森公司合作，对雪碧“汞中毒”事件是否会对顾客产生消费影响进行了市场调查，回馈结果是目前对商品本身没有特别大的影响，雪碧销售量未见异常，事件影响不大，物美超市决定继续销售雪碧。

　　在京客隆超市，“汞中毒”事件不仅没有影响到雪碧的销售，雪碧卖得甚至比往年都还红火，超市相关负责人说：“不论是同比还是环比，雪碧销量都提高不少。”

　　但在大型连锁超市家乐福，情况就不那么乐观了。一位负责家乐福(中国)雪碧采购的主管告诉《第一财经周刊》，受“汞中毒”事件影响，雪碧在北方地区的销售下降了16%。事情发生的时间点对雪碧销售构成了打击—通常雪碧在年前这段时间的销量能占到家乐福雪碧全年销量的25%，占整个可口可乐公司饮料销量的7%。

　　一些高端餐饮品牌则干脆停售了雪碧。拥有9家门店的高端餐饮品牌静雅集团于2月21日暂停了雪碧在门店的销售，把雪碧从饮料单中取消，“想等警方最终的调查结论出来再说”。而静雅集团这样做还有个原因是，雪碧在其店内“卖得极少，一个店每天也就卖几瓶”。

　　一个明显的趋势是，相对于可乐，雪碧在餐饮渠道的销量正处于下滑状态。

　　并不只有高端餐饮店有这样的感受。在鼓楼一家麻辣香锅店的店主印象中，雪碧最近一天最多卖掉两瓶，可乐一天却能卖掉10余瓶，他甚至一个月才进一次雪碧。

　　另一位在中央财经大学、中国农业大学附近拥有两家两百多平方米家常菜馆的人士对《第一财经周刊》说：“越来越多的人拒绝雪碧。”一二月份算是他餐厅内雪碧冬季销售最好的时候，因为大学生在放假之前都要聚一聚，但他们点得最多的还是果粒橙、鲜橙多和可口可乐，听装雪碧每个星期只能卖掉三至五罐。

　　每到这个季节，可口可乐会专门针对雪碧采取一些促销措施，比如提供相较于其他饮料略高的返点。这位店主也顺势在餐厅内推出针对雪碧的营销活动，比如不开发票送听装雪碧。不过，他前台的服务员说，在第二起中毒事件发生后，平均十个顾客里有一到两个人会拒绝接受白送的雪碧，其店内的雪碧的销量相较于12月下降了1/6左右。

　　与可口可乐公司合作有数十年历史的麦当劳，雪碧的销量也不尽如人意，是其最不好卖的饮料之一。一位曾经在麦当劳多家门店担任店长的人士向《第一财经周刊》透露，一般麦当劳的门店一天只能卖10杯雪碧，但可以卖500杯可乐，这些卖出去的雪碧多来自开心乐园餐。甚至，在2009年年中，因为雪碧的销量不好，麦当劳曾经明确跟各个店的店长指示要暂停雪碧的销售，“卖完了就先不卖了。”

　　“汞雪碧”事件的发生，给对手创造了机会。尽管可口可乐的老对手百事可乐并没有趁机在超市等渠道采取特殊促销来抢夺份额，但一位在百事负责夜店和高端餐饮渠道的业务员明显感觉到百事的七喜和激浪比以前好卖了，因为它们在口味上与雪碧最为接近，“春节前夕本不是我们这个渠道的旺季，但现在呈现稳定上涨的趋势。”