北京的吉野家快餐有限公司是目前在中国市场经营最好的一家公司，年销售额超过10亿元，名副其实地成为肯德基和麦当劳之后的快餐第三霸主。有消息人士透露，在日本吉野家跟顶新集团签约前，曾把北京的吉野家作为成功的样板，多次到北京考察取经。而此次顶新和日本吉野家的合作，按照规定，只能在北京、上海等主要城市以外的地区去开发和经营。如果真如业内人士所言，那么，在四川地区5年发展1000家的计划有些不切实际。

　　这一点最明白的恐怕除了日本的吉野家公司之外，还有顶新集团的董事长魏应行。这一点也在他的言语中有所表露：“目前，北京吉野家属于区域加盟，上海是日本吉野家控股区。顶新会把其余巨大的空白市场尽量发展起来。今年7月，顶新与吉野家签署备忘录，二者的合资公司资本规模约1亿元，计划5年开店1000家。吉野家部分，下一步会将北京、上海之外的市场整合起来。”

　　这样一来，在国内快餐市场将会出现三种形式的“吉野家”，一是以北京吉野家快餐有限公司为代表的，以华北、东北、内蒙古等北方为领地开发和经营的“吉野家”，它和日本吉野家的关系就是每年按比例缴纳品牌使用费；二是日本吉野家参股的上海公司；三是现在顶新和日本吉野家的合作发展模式。而在三个形式中，只有北京的吉野家自主权最大，所经营的产品也最多。

　　日本吉野家只供应牛肉饭

　　顶新集团此次高调宣布进入快餐领域实在是看到这个市场蛋糕的巨大诱惑，为了达到保险，才借以“德克士”和“吉野家”的合力来攻抢快餐市场。

　　据介绍，德克士自1996年在中国开设了第一家门店，至今已经遍布国内382个城市，辐射消费者3亿人，年营业额超过30亿元。今年6月，德克士山东泰安店的开业标志着“德克士”国内1000家门店的布局完成。但是1000家店年销售30亿元的业绩实在不能让魏应行满意。因为，与北京的吉野家不足百家店、年销售超过10亿元的业绩比较，1000家店一年卖30亿元实在不值得骄傲。这也是这次魏应行下定决心要让“德克士”重回北京的真正用意。

　　据悉，德克士早在上世纪90年代就在北京经营过连锁店，但始终难成气候。因为这家同样是来自于美国的“洋快餐”，无论是产品还是知名度，都难以与肯德基和麦当劳相抗衡，所以最终败出北京，只能在二三线城市或者是肯德基、麦当劳没有看上的地区去开店。

　　但是有所不同的是，1996年，顶新为德克士豪掷5000万美元，把这块西式快餐品牌变成自己的养子；这次又把吉野家也纳入养子行列。顶新集团除德克士、吉野家这两位“养子”外，还精心栽培“长子”康师傅。目前，康师傅面馆在北京、上海、广州等一线城市已开设38家门店，全部为直营店，投资规模巨大。按其计划，年内将达63家，2015年达869家。看来，这次顶新集团是想凭借中西快餐的多重元素来夹击肯德基和麦当劳两家快餐前辈了。而三个品牌中，德克士以西式快餐为主，康师傅以面条为主，吉野家以卖米饭为主，有消息表明，因为吉野家不能进入北京，所以在北京的经营版图中，只有德克士的汉堡和康师傅的面。

　　有消息透露，未来，德克士在北京的发展将采用复合店形式。就像很多地方肯德基和必胜客选址在一起一样，德克士和康师傅私房牛肉面未来也会相互分担独自拿店的压力。以康师傅名义拿店，也可以避开排他性协议。