不宜人群:2岁以下的宝宝
B 纠正三大“甜蜜”误解
★误解一:糖尿病人可随意吃
几乎所有针对糖尿病人推出的食品中都有木糖醇,许多人因此认为对糖尿病患者来说,木糖醇多多益善,但其实不然。
虽然木糖醇作为一种功能性甜味剂,代谢速度快,不会引起血糖值升高,但它只是“食品”。木糖醇和葡萄糖一样都是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物,它并不能替代葡萄糖而改变体内的代谢紊乱,也不能降低血糖、尿糖,改善糖尿病的临床症状,而且木糖醇吃得过多会导致血中甘油三酯升高,引起冠状动脉粥样硬化。因此,糖尿病人也要控制木糖醇的摄入。
★误解二:木糖醇是一种保健糖
木糖醇被广泛用于各种减肥食品中。不少消费者认为,具有热量低特点的木糖醇,怎么吃也不会
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