“伊势丹给人留下了质高价也高的印象。”在一位在华亭伊势丹工作了15年的不愿透露姓名的中层管理者印象中,和其它商场相比,华亭伊势丹更愿意早早把每季新货摆出来,而换季打折既不彻底,也不长久。
这位内部人士告诉《第一财经周刊》,伊势丹在上新品上不遗余力,但是打折力度有限。华亭伊势丹和所有的中国伊势丹商场一样,仍然在打折时坚持打实价折扣,拒绝像百盛、巴黎春天那样采取“满多少减多少”的促销手段—即使商场内顾客越来越少。一些一线品牌开始退出华亭伊势丹,剩下的一些大牌也希望提升自身议价能力。
伊势丹曾希望借助对店内格局的重新规划来提升客流量。2005年至2006年间,它成功谈下锦江国际购物中心的5层和6两层租约,将商场营业面积扩充至9000平方米。当时它做了两件事:一是调整商场内部各楼层商品分类,将童装、玩具、高尔夫相关用品调到5楼,二是将整个6楼转租给美容院、发型设计店、摄影工作室,以及唯一的一家餐馆—大渔日本料理。这使得华亭伊势丹拥有了和日本伊势丹百货店业务极为相似的楼层分布形态。
但是,这一新的布局却并未引起中国顾客的兴趣,客流量并没有因此而增加。目前这两家店的客流量比商场还要少。5楼靠街边的一块店面曾经先后租给两家餐馆,最终它们均因顾客太少撤离华亭伊势丹。现在租用那块场地的餐厅正在“停业整顿”。
和往年一样,华亭伊势丹平均每半年发给各分店一本柜台色彩搭配指南,规定平均2至3周更换一次主题色彩。这意味着柜台必须保持同样的货品更新速度。所有一楼橱窗的大招贴海报都会成批从日本运来,极大耗费了运营成本。伊势丹从来不主动告诉顾客它为他们做了什么,其对外发布销售信息时采取的唯一方式是:面向VIP顾客的定期销售信息简报。尽管这让VIP们感到荣光,却同时也堵上了针对普通消费者的信息通道。
迄今为止,伊势丹在中国内地先后开过6家百货公司,这些公司一直各自为政,之间的竞争关系也缺少合理性。所有公司决策需要统一汇总到日本总部,再分别下达指令。“伊势丹需要在中国成立相对有权力的总部,否则公司管理运营过程中的反应速度和理解力会大打折扣。”史俊分析说。
位于上海南京西路的梅龙镇伊势丹的运气要稍好一点,尽管楼层设置、品牌也是向日本样板靠拢,但是梅龙镇广场本身对国际一线品牌的引入让它迅速提升了档次,而且,广场内的一家屈臣氏也不断为商场带来喜欢逛街的女孩们。如今,梅龙镇广场已和2000年开业的中信泰富,以及2001年开张的恒隆共同构成了上海静安商业“金三角”。和华亭伊势丹相比,梅龙镇伊势丹显然挑了个好位置。
“淮海路这一段的人气逐渐不行了。”华亭伊势丹一位不愿透露姓名的中层对《第一财经周刊》表示。商场东侧重庆南路的高架天桥挡住了从太平洋百货那一段过来的顾客;往西走,客流也被定格在不远处的H&M、C&A和ZARA。
此前,根据媒体报道,哈根达斯、肯德基等店铺都已离开这一地段。现在它们集中在淮海路百盛附近。即使百盛所在大楼的停车位除去固定客户也只有二三十个,却并不影响每日涌向百盛店内的滚滚客流。
与华亭伊势丹相比,梅龙镇伊势丹与物业的关系更融洽。它同样只是租用梅龙镇广场1.5平方米的店面,可梅龙镇方面的管理层似乎更愿意做一些改造。5月,梅龙镇广场开始进行开业11年来的首次大规模装修,华亭伊势丹对此羡慕不已。
实际上,伊势丹在中国投资的6家店面中,表现不好的也不只是华亭伊势丹。成都伊势丹在2007财年的销售额只有18.4亿日元,虽然这个数字还比不上华亭伊势丹,但营业利润是后者的8倍。“毕竟成都刚刚开店不久。”面对营业实绩,成都伊势丹来自新加坡的副总经理岑业富对《第一财经周刊》解释道。
这种不温不火的情况与一年前关停的济南伊势丹很相似。2006财年济南伊势丹销售额和营业利润虽然都处于上升态势,但其年销售额总量还不到梅龙镇伊势丹的7%。根据日本伊势丹网站公告,销售额问题也是导致济南店关门的决定因素。
即使是销售情况最好的梅龙镇伊势丹,其93.7亿日元(约合人民币6.8亿元)的年销售额也并非高不可攀。根据上海市商业信息中心上海单体百货销售排行数据,仅7月份排名第一的八佰伴零售额已经超过两亿元人民币。
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