太原市统计局商贸处师处长认为，生鲜食品经营是超市业态新的利润增长点。大力发展生鲜食品可以使超市企业向上游产业链延伸，生鲜供应链的延伸会带来很多变化，尤其是超市与地方农业的联合对接，一方面以需定产，能够给当地农业生产带来计划性与规模性，还利于引导农户进行生产；另一方面，超市供应链也会缩短，利于降低超市的损耗率，还利于食品安全的控制。
进军生鲜的战略选择
此次与SPAR合作，是美特好的一个战略选择。
熟悉山西超市业的人，对于美特好的掌门人储德群，也一定铭熟于心。而这位并不神秘的山西人，目前已经是一位既有丰富实践经验，又有宏观拓展思维的资深零售实业家。2006年8月，储德群到北京参加国际零售业高峰论坛，其间再一次见到了SPAR中国总代表张智强先生，他们通过仔细沟通后，张总高兴地说，“我们可以进行合作。”
此后，储德群多次到中国区SPAR店进行考察，由于一开始双方了解不深入，而SPAR方提出，如果合作后，将全部用统一的SPAR店面标示，这让储总有些于心不忍，毕竟多年的打拼，才使得美特好在零售业界颇有名气，而且加入SPAR后，企业能否适应，如果出现水土不服怎么办？合作暂时被搁浅。
直到2008年4月，与SPAR合作的话题重新被提起。双方对中国区域零售业的发展，有了更多共同的认识。经过多次实质性的谈判，美特好终于在6月与国际SPAR在荷兰签署了联盟协议。
SPAR中国区代表张总表示，SPAR的专业经营技能源自在各国不断总结、提炼出的宝贵经验。SPAR大卖场的出现，就是将SPAR最优秀的经验渗透到了中国的合作伙伴体系内，他们在重新调整店内设计、商品陈列布局后，会使经营销售业绩立即得到提升。“不仅为了联合采购，同时为了在更多的方面与环节进行合作。”这是SPAR的成员所共同追求的。
山西财经大学王国定教授分析，超市是零售业内竞争最为激烈的业态，目前太原市场已相对饱和。他认为，在当前物价涨幅较大的情况下，零售业最受影响的是百货业，其次是超市业。由于生鲜食品是生活必需品，因此从提高超市人气和争取更多的市场份额出发，超市在生鲜经营业寻求突破，将是在消费下滑时创造顾客需求的一条出路。
狮子和孔雀的博弈
太原的零售业处于群雄争霸的局面，从最初的天龙、五一百货双雄并立，到以华宇、贵都为龙头的柳巷商圈的迅速崛起。后来随着竞争的加剧，天客隆超市、田森以及家世界的淘汰出局，如今太原的零售业格局中，美特好、山姆士、北京华联、沃尔玛大型超市，本土与外埠的零售业在竞争中共生共存。也许，下一个零售大鳄，家乐福、麦德龙也会登陆太原，本土零售业该如何突围，已经也不单纯是“生鲜”卖场间的竞争。
曾有消费者问，美特好和SPAR合作后，到底能否竞争过沃尔玛？美特好连锁超市股份有限公司宋助理生动地比喻，“你说狮子和孔雀到底谁厉害？狮子自有其强大的一面，而孔雀有其独特、个性美的一面。”沃尔玛号称世界零售业的“航空母舰”，其“天天低价”是它的杀手锏。但美特好就是要张扬自己的个性，如建立本土生鲜食品基地，利用SPAR强大的资源特点，来做好生鲜市场。美特好平阳店为了迎合周边消费者对于软硬件各方面的需求，在改建中注意创新，特别以最贴近居民的生鲜经营为重点，扩大生鲜经营面积，增加生鲜品种，尽可能做到品种齐全、品质高档，引进适合居民口味的高档生鲜商品让美特好更性感，更夸张。
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