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洋咖啡，为何在国内卖不动了？
中国的咖啡市场，从来都不缺故事。
《中国餐饮发展报告2024》显示，据红餐大数据，我国咖饮赛道发展势头强劲，市场规模实现稳步增长。据红餐大数据，我国咖饮市场预计到2024年将达到1177亿元。
在新老玩家的角逐下，赛道竞争也愈发激烈。比如瑞幸咖啡早已突破2万家门店，库迪也于不久前突破万店规模。
在一批国产咖啡高歌猛进的同时，洋咖啡品牌们在国内的压力更大了。有业内人士分析称，众多洋咖啡品牌国内市场收缩甚至退出，更多的原因，还是在于“本土化不足”。
比如在社交平台上，就有不少网友表示对一些洋咖啡的口味表示不是很适应。
“%Arabica咖啡尝了，钱有感而味道无感”
“钱花了，味道和颜值都很普通，只能勉强用来拍拍照”
“口感很腻，感觉糊嘴，好像吃了一大口动物奶油”
......
为了适应国内消费者，就连星巴克在产品本土化上就做过诸多探索，比如其经典的抹茶星冰乐，还有针对中国春节推出的“福满栗香玛奇朵”，以及迎新春的“如意桃花红茶拿铁”。为了迎合更多中国消费者，星巴克今年9月甚至还开始卖奶茶，上新了“茶开朵朵”3款饮品。
此外，在产品上新上，相对比国产咖啡品牌，洋咖啡品牌上新更慢，同样明显劣势。
也正是因为意识产品上新的重要性，Tims天好咖啡，今年以来，其由原来每两个月调整到每2-3周的频率推出新品，最新数据显示，近期TIMS咖啡已经开出国内第1000家门店。
最后，国内9块9咖啡价格战，更是进一步挤压了精品洋咖啡品牌的生存空间。
红餐产业研究院执行院长唐欣表示，“就规模而言，目前很多洋咖啡丝毫不占优势，国内咖啡品牌在价格上也更符合当下消费降级的形势，迎合了更多精打细算过日子的Z世代消费群体咖饮需求”。
今年5月，库迪咖啡首席策略官李颖波还宣布，库迪已经做好了将“全场9.9元促销”的市场策略再持续三年的准备。瑞幸CEO郭谨一也称，9块9至少要持续到2024年年底。
可以预测，在瑞幸、库迪等国产咖啡品牌掀起的价格战下，洋咖啡的生存压力只会加剧。
来源：红餐网 张丽萍 共2页 上一页 [1] [2]
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