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来源：餐饮老板内参 内参君
肯悦咖啡首家同学店开业
瞄准大学生群体的校园咖啡
5月伊始，位于苏州独墅湖高校区林泉大学城内，紧挨着肯德基门店的边上，一家全新的“肯悦咖啡”店开业了，这是肯悦咖啡首家同学店，它的诞生，释放出品牌开始瞄准大学生群体的信号。
回顾今年，肯悦咖啡将门店开进特殊渠道早已不是新鲜事：2月把店开至九华山景区、3月宣布百店同庆、4月首进日喀则珠峰大本营还有登上青岛崂山太清宫、5月初江西庐山脚下又传来开店喜讯。
此次，肯悦咖啡入驻高校，让关注咖啡赛道的从业者们既感意外又觉合理——咖啡赛道再一次细分下垂，布局年轻人群的校园咖啡或成下一个流量密码。
入局一年，还是“初生牛犊”的肯悦咖啡，可以凭借什么抓住年轻大学生的心？
网红爆款频出
特色菜单引来热门打卡
肯悦咖啡将目光对准年轻消费者，目标客户主要是大学生及社会新人，其兼具活力与亲民的品牌定位，入驻大学城实为必然的一步。
一方面，肯悦大力拓展特色冰咖啡。以销量稳居前排的气泡美式系列为例，肯悦咖啡使用专业机打气泡代替气泡水的兑换，让入口气泡更足更强劲，添加真实NFC果汁，酸甜果味让咖啡冰爽不苦。除了在口味上更符合年轻人的喜好，9.9元/杯的定价也赋予了更低的尝新门槛，这让每一杯新品咖啡都有了成为网红爆款的潜力。据市场反馈，无论是红心苹果气泡美式还是爆汁三柠气泡美式都在小红书上引发万人讨论，成为年轻人的热门打卡咖啡。
另一方面，肯悦咖啡还推出“咖啡+热食”同学店专属套餐，增加菜单上新品类。“蛋挞之神”的又一网红力作：焦糖厚蛋挞，每一层挞皮都有黄油的香浓酥脆。上市首日即单店爆卖500只，堪称“一挞难求”。此外，在现制轻主食中加入经典美式热狗，肉感十足又快捷果腹。据悉，同学店专属套餐定价9.9元起，超高性价比亦契合学生党的消费能力。 共2页 [1] [2] 下一页
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