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超23亿人次出游
餐饮成了个“热饽饽”
返乡潮之外，另一强大的消费势能便是旅游，8天的超长假期极大地改变了人们的度假习惯。
来自2024年综合运输春运工作专班的最新数据显示，2月10日至17日(农历正月初一至初八)，中国全社会跨区域人员流动量预计累计23.11亿人次。
飞猪发布的《2024春节假期出游快报》显示，甲辰龙年春节成为史上最火爆的春节旅游假期，国内游预订量已大幅超越2019年同期，其中中长线游同比去年大增超3倍。
散落在各地的餐饮消费者们，扎堆涌入热门旅游城市，尔滨热情不减，淄博引力不断，长沙、青岛、北京、上海等地都迎来了“爆棚”时刻。而旅游热度的攀升也带动了餐饮行业。
＞北京
据北京市商务局统计，春节期间，市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额77.4亿元，同比增长36.8%，较2019年增长64.1%。全市60个重点商圈客流量3144.2万人次。
美团发布2024春节“吃喝玩乐”消费数据显示，今年春节假期，北京生活服务日均消费规模同比2019年增长113%，位居全国城市第一。
＞上海
上海消费市场的消费单可谓非常亮眼，春节期间餐饮业消费金额59.3亿元，比去年农历同期增长16.3%。
其中，上海老饭店、绿波廊、杏花楼、新雅等14家老字号餐饮企业，销售额涨势喜人，节日期间销售额3754万元，比去年农历同期增长30.1%。
受到热播电视剧《繁花》影响，黄河路、和平饭店等成为游客热门打卡地，和平饭店销售额比2019年农历同期增长超过60%。
＞长沙
作为春晚分会场的长沙，红上加红。
截至2月17日12时，长沙市纳入监测范围的26个景区当日接待22.11万人次，茶颜悦色、果呀呀、墨茉点心局、费大厨辣椒炒肉……各种网红小吃店、餐饮门店前大排长队。
＞青岛
栈桥的人都比海鸥多，海鸥都喂肥了。虽然冬季不是青岛的旅游旺季，但人从众还是挤满了栈桥等各大景点。春节假期第一天至第八天，青岛市70家A级景区，共接待游客41.07万人次，同比增长97.83%，营业收入1002.02万元，同比增长40.36%。
景点之外，还有民俗活动增加着旅游引力，像今年回归的萝卜·元宵·糖球会，再加上大鲍岛的新春市集以及花灯节，老城区的年味十足。不少逛庙会的人都拿着一串糖球，拎着几份小吃，满脸欣喜。
＞哈尔滨&淄博
过去一年的两大旅游城市顶流淄博和哈尔滨，春节期间同样被挤满。
美团数据显示，哈尔滨异地消费者的堂食订单量同比去年增长430%。哈尔滨海底捞各门店客流均大幅增长，其中位于热门景区中央大街的海底捞新一百店，初一至初六的累计客流较去年同期增长超70%。
04
小结
自复苏以来，五一黄金周、十一七天乐各自缔造奇迹，“假日经济”成为了餐饮增长的新动力。而长达八天假期的春节，再一次让餐饮人感受到了“肥年”的快乐。
不过，难以否认的是，尽管在这样的“肥年”中，我们也依然能够看到泪水，一些餐饮老板在春节假期中送走最后一波顾客，长久闭店。
缓慢的复苏之路上，破局、重生仍是百家旋律。
来源：餐饮老板内参 内参君 共2页 上一页 [1] [2]
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