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例如，唐久目前没有设置专门的自有品牌商品开发团队，其商品研发按照品类经营计划进行商品开发的探索。在管理体制方面，以品类经营计划为体系、通过宣传、培训、沟通等各项协作和辅助措施为机制、并制定相应的食品安全管理、人员管理、商品管理、供应商管理等制度来保障商品触达消费者的时候，是消费者想要的（包括口位、价格、包装设计等）。
四、合作共赢
自有品牌的开发，供应链是关键。在调研中，部分零售企业通过不收进场费、准时结算账款，带动合作伙伴如生产加工厂商、供应商一起进步，与其建立良好关系等方式，和供应商一起实现共赢。
例如，在自控供应链的过程中，元初特别注意供应商利益的维护。从2011年在厦门开出第一门家店起，元初就坚持不收供应商进场费，准时结算账款，并带动合作方一起进步。
截至2022年年末，罗森在中国大陆市场一共有45家合作工厂。在罗森内部，有一个制造管理部，制造管理部会到合作工厂中去指导工作，帮助工厂提升商品品质、提高生产效率，提升利润，还有推动商品信息共享。例如，罗森在大连工厂做得好的商品，制造管理部就会把它的信息共享到重庆的工厂。与其说制造管理部是为了罗森，不如说是为了工厂而存在的一个部门。罗森正是通过这些方法，保证自有商品的持续生产。
在自有品牌开发上，唐久选择供应商的标准和条件是：首先是意识和能力同频：具有”匠人精神“，对食品行业专注、热爱，同时，自身重视食品安全、对商品品质有一定的要求，只有以上两条能经过唐久的采购人员的实际评估合格的供应商可以进入唐久的考虑范围。因为唐久的文化是”安全第一、生产第二、生产效率第三“。其次是自主研发能力、生产技能和管理水平等。
如何与供应商实现共赢？唐久有三点举措：1.合作方向目标统一：关注顾客需求的最优解决。2.日常合作求同存异：对双方合作之间的事宜，多以MD会议形式，勤沟通，多共识思维意识和方式方法，尊重各个企业之间的特性，同时又保持基本做法和标准的一致。3.追求卓越共同成长：每年度针对性的对双方都提出一些学习计划或具有难度的课题式项目进行解决，大家共同学习，研究解决，提升双方在意识和技能上的共同进步。
五、高效营销
相较于通过价格、促销、广告、货架位置来推动购买的传统营销方式，现在，一些零售商通过更高效的方式或者渠道，例如试吃、私域会员群，传递自有品牌的背后价值和故事。
在山姆门店，多种商品的免费试吃，是深受小朋友和家长喜爱的体验活动。在试吃上，山姆很舍得“成本”。例如，在山姆会员商店，仅南美白虾一年的试吃量就达曾到15吨。此外，只是试吃并不能满足会员的需求。山姆专门打造了专业厨师坐镇的“山姆厨房”，以及在门店随处可见的工作人员现场加工产品，这些都能帮助会员更加方便地掌握烹饪知识和方法，即使购买食品回家后，也能烹饪出味道可口的饭菜。
调研显示，越来越多的本土零售企业，如盒马、永辉、元初等，通过加大卖场自有品牌商品的试吃力度，让顾客了解、并信赖自有品牌商品，从而产生购买行为。
此外，一些零售企业通过在卖场、会员社群、微信公众号、企业APP等不同渠道展示自有品牌背后的故事，如何选择产品产地、如何采购产品，产品执行标准等等故事，让顾客对自有品牌产生信赖。
例如，当产品终于经过前期开发进入卖场后，为了顾客对“看得见的放心”的自有品牌有所认知、对项目有所理解，伊藤洋华堂对商品在门店的陈列和媒体物进行了相关标识。更多讲的是品种、采用了什么农药，经过多少轮检测等信息介绍。同时，顾客也可以从电脑端、手机端检索和扫描与商品相关的生产者信息，生产相关的所有信息。通过这种方式告诉顾客，产品的安全性，让顾客安心。
元初会在企业微信公众号发布文章，讲述椰子水采购背后的故事，让顾客了解元初的供应链优势和价格优势。
此外，元初认为，自有品牌商品是用来社交、炫耀，还是自用，针对的只是服务场景，而不是某个层级。不能让任何顾客从认知、心智上感受到差异。例如，在疫情期间，元初为抗击疫情，回馈顾客，推出了临时性标识——“元初爱你”，如售卖15.9元33颗生蚝，消费者花150元就能买10箱回去。在自有品牌传播和营销上，元初没有广告费，而是通过上述方式让顾客记住该品牌，产生情感上的牵连。
在自有品牌的营销传播上，与知名IP联名合作也是一个不错的方式。罗森就很擅于IP营销，打造了与奥特曼、柯南、轻松熊、芭比等诸多知名IP合作的经典案例。自2011年在中国市场引进IP合作营销模式以来，罗森已经合作过的IP涉及动漫、电影、足球、游戏等多个品类。
据悉，罗森与IP的合作形式主要有三种：IP+活动，IP+品牌，IP+IP。具体而言，IP+活动，主要以集点活动的形式来体现；会员购买一定量的指定商品即可免费兑换罗森和IP定制开发的周边。其次，IP+品牌，以快闪店和主题店来呈现。近年来，为了获得更多更年轻的消费者，罗森还和各大游戏IP合作，如有米哈游的《原神》；叠纸游戏的《恋与制作人》；网易的《第五人格》和《蛋仔派对》。
罗森通过与IP合作，一方面吸引消费者进店，实现消费群体的年轻化，提升产品销量，同时帮助IP方扩大影响范围，实现双赢。罗森方面认为，在合作过程中，需要考虑的最重要方向就是，合作之后，能否让消费者感到愉悦，而不仅仅是销售。
来源：中国连锁经营协会 李睿奇 共2页 上一页 [1] [2]
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